Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

50 gr tereyağı
2 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet biber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet kırmızı biber
1 peket kepekli tost ekmeği
1 tutam tuz

Tereyağını eritin, sırası ile küp küp doğradığınız parlıcanları, biberleri ve domatesi ilave ederek kavurun, salça ve tuzu da ileve edin. patlıcanlar iyice pişince tost ekmeklerinin üzerlerine paylaştırın.