Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg kıyma
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Bulgur haşlanır ve suyu süzülür. Soğan rendelenir. Diğer malzemeler bir araya getirilir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır. Oval şekil verilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.