200 gr. dilimlenmiş bonfile
100 gr. taze kaşar peyniri
1 paket Akdeniz yeşillikleri
1 kırmızı dolmalık biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Balzamik sirke
1 limon
Eti dilimleyin, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp bir süre bekletin. Yeşillikleri çok iyi yıkayıp sularını süzün. Kaşar peynirini rendeleyin. Kırmızı dolmalık biberi de çok ince doğrayın. Etleri yağsız tavada kızartın. Tüm malzemeyi harmanlayın. Sirke, limon ve zeytinyağını çırpın, salatanın üzerine dökün.
