Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 su bardağı pirinç
1 çay bardağı siyah pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su
1 çay bardağı çiğ badem
1 çay kaşığı tuz
1 soğan
Karabiber

Tencereye tereyağını koyun. Rendelenmiş soğanları ve pirinçleri koyup 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 30 dakika pişirin. Diğer bir taraftan ince kıyılmış çiğ bademleri de üzerine bırakın, baharatları da ekleyip harmanlayın. Siyah pirinçler biraz geç pişer, bu yüzden pişme süresi uzun sürebilir. Eğer pişmezse bir miktar daha su ilave edip kısık ateşte iyice pişirin. Tane tane olunca da ikram edin.