Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5su bardağı süt
1 adet yumurta

Unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri bir çırpma kabına koyun. Ortasında bir çukur açarak, yumurta, süt ve erimiş margarini ekleyin. Kıvamlı bir hale gelinceye kadar karıştırın.
Yağlanmış bir tavayı orta ateşte ısıtın ve her pankek için ¼ su bardağı hamuru tavanın tam ortasına yukarıdan dökün. Her iki tarafı da kahverengi oluncaya kadar pişirin.