Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Acı Çorba Tarifleri
Balık Çorbası Tarifleri
Balkabağı Çorbası Tarifleri
Biber Çorbası Tarifleri
Brokoli Çorbası Tarifleri
Buğday Çorbası Tarifleri
Ciğer Çorbası Tarifleri
Domates Çorbası Tarifleri
Düğün Çorbası Tarifleri
Ekmek Çorbası Tarifleri
Ekşi Çorba Tarifleri
Et Suyu Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Ezogelin Çorbası Tarifleri
Fasulye Çorbası Tarifleri
Havuç Çorbası Tarifleri
Ispanak Çorbası Tarifleri
İşkembe Çorbası Tarifleri
Kabak Çorbası Tarifleri
Karnabahar Çorbası Tarifleri
Kereviz Çorbası Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kruton Tarifleri
Köfteli Çorba Tarifleri
Köy Çorbası Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Kuşkonmaz Çorbası Tarifleri
Lahana Çorbası Tarifleri
Makarnalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorbası Tarifleri
Mercimek Çorbası Tarifleri
Mısır Çorbası Tarifleri
Nohutlu Çorba Tarifleri
Paça Çorbası Tarifleri
Pancar Çorbası Tarifleri
Patates Çorbası Tarifleri
Patlıcan Çorbası Tarifleri
Peynirli Çorba Tarifleri
Pırasa Çorbası Tarifleri
Pirinç Çorbası Tarifleri
Sarımsak Çorbası Tarifleri
Sebze Çorbası Tarifleri
Şehriye Çorbası Tarifleri
Soğan Çorbası Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Süt Çorbası Tarifleri
Tarhana Çorbası Tarifleri
Tavuk Çorbası Tarifleri
Tavuk Suyu Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yayla Çorbası Tarifleri
Toyga Çorbası Tarifleri
Yoğurt Çorbası Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc67573
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2011
2,442 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı yeşil mercimek
5-6 su bardağı su
1 çay bardağı erişte
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, pul biber

Ayıklanmış mercimeği bir gece öncesinden ıslatın. Daha sonra 5- 6 su bardağı suyla birlikte yarı yarıya yumuşayana kadar pişirin. Erişteyi ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirmeye devamedin. Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan tavaya aldığınız tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra naneyi katın. Bu karışımı çorbaya ilave edip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.


ML® Erişteli Ciğer Çorbası için tıklayın


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

çağatay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.09.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara-Maltepe
Kısa URL: https://ml.md/lc74440
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2012
1,817 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım su bardağı erişte
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı tuz

Mercimekleri ayıklayın ve bol suya bastırıp bir gece bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yeni su koyup ocağa haşlanmak üzere alın. Mercimeklerin şiştiğini, haşlandığını gördüğünüzde içine erişte makarnasını salın. Ayrı bir tavaya tereyağını ve salçayı koyup kavurduktan sonra mercimek çorbasının içine koyun ve karıştırıp, ocaktan alın. Yeteri kadar tuz ilave edip karıştırın. Yeşil mercimek çorbasını kâselere döktükten sonra üzerine ince kıyılmış maydanozları serpin ve servis edin.


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

yeni sofra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.12.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Tokat
Kısa URL: https://ml.md/lc75486
Gönderme Tarihi: 04.May.2012
1,753 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
8 su bardağı et suyu (su da olabilir)
Et suyu

Derin bir encereye tereyağını alıp eritiyoruz, incecik kıyılmış soğanları ilave ediyoruz ve pembeleşene dek kavuruyoruz. 1 çorba kaş. unu ilave edip kavuruyoruz. Ardından sulandırmış olduğumuz salçayı ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırıyoruz. Hemen arkasından biberini ilave edip etsuyunu döküyoruz. Kaynadıktan sonra haşlamış olduğumuz yeşil mercimeği ilave ediyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Sonrasında erişteyi ekleyip katekrar kaynatıyoruz. Tuzu ve dövülmüş sarımsağı da ilave edip kapağını kapatıyoruz ve en kısık ateşte demlenmesini bekliyoruz. Ardından servis yapıyoruz.


Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 11.02.2021


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc92998
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2013
1,891 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı haşlanmış erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Nane, kırmızıbiber

Rendelenmiş soğanı tereyağında kavurun, suyunu koyup kaynatın. Mercimeği ekleyin, biraz piştikten sonra erişteyi ilave edin. Çorbayı servis ederken isteyen kırmızıbiber ile naneyi tereyağında yakıp üzerine ekleyebilir.


Fotoğraf "dolma" tarafından gönderildi. 26.01.2018


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

dolma
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.01.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc131468
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2018
800 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kasığı salça
3-4 su bardağı et suyu
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Öncelikle yeşil mercimekleri 5 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz içine yemeklik doğradığımız soğanları koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından salçamızı koyup biraz çevirdikten sonra et suyunu ilave ediyoruz.
Kaynayan suya 5 dakika kaynatmış olduğumuz mercimekleri ardından da erişteleri ekliyoruz. Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.



Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

b&b
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.05.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Karabük
Kısa URL: https://ml.md/lc144969
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2019
539 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
Yarım soğan
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası

Yeşil mercimekleri güzelce yıkayın ve bir tencerede 3 dakika boyunca haşlayın.
Haşlama suyunu süzüp dökün.
Soğanı temizleyip, küp küp doğrayın.
Tereyağını bir tencerede eritin ve doğradığınız soğanları ekleyip tereyağında kavurun.
Domates salçasını da soğanlara ilave ederek 2 dakika kavurun.
Haşladığınız yeşil mercimekleri de tencereye ilave edin. Bütün malzemeleri birlikte kavurun.
Daha sonra tencereye tavuk suyunu ve suyu yavaş yavaş ilave edin.
Tuz ve diğer baharatları ekleyip kaynatın.
En son erişteleri ilave edin.
Erişteler iyice yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
Erişteler yumuşadığında çorbanız hazır. Hemen servis edebilirsiniz.



Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157224
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2021
362 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
8 su bardağı et suyu
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ

İlk önce yeşil mercimekleri haşlayın ve kara suyunu dökün.
Bir tencereye sıvıyağını ekleyin.
İçine yemeklik doğradığınız soğanları koyarak pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra salçayı ekleyin.
Bir iki karıştırdıktan sonra, et suyunu ilave edin.
Kaynayan suya mercimekleri, ardından erişteleri ekleyerek pişmeye bırakın.
Tuz ve baharatları da damak tadınıza göre ayarlayın.
Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbanız hazır.



Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157536
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2021
251 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.milliyet.com.tr

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Toz kırmızı biber4
Tuz
Kuru nane
Pul biber
6-7 bardak su

Öncelikle mercimeği pişirmeden önce 15 dakika ılık su da bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın ve sıvıyağ ile kavurmaya başlayın.
Soğanın kavrulmasına yakın ince doğranmış havuçları ekleyin.
İçiine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bir miktar su ekleyip içine mercimekleri ekelyin.
Üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin ve baharatları da ekleyip mercimeği kaynamaya bırakın.
Yaklaşık 20 dakika kaynadıktan sonra içersinie erişteleri ekleyin ve pişmeye bırakın.
İkisi de yumuşayınca ocağın altını kapatıp sıcak servis edin.



Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc163762
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2022
252 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı ile yeşil mercimek
Yarım su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 diş soyulmuş sarımsak
1 yemek kaşığı ile tereyağı
1 yemek kaşığı ile domates salçası
1 tatlı kaşığı ile biber salçası
2 yemek kaşığı ile un
5 su bardağı kadar sıcak tavuk suyu
1 çay kaşığı ile tuz
Yarım çay kaşığı ile karabiber
Servisi için:
1 yemek kaşığı ile tereyağı
1 tatlı kaşığı ile nane
Yarım tatlı kaşığı ile pul biber

Yeşil mercimeği üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave ederek haşlayın.
Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın
Tereyağını ayrı bir tencerede kızdırarak kıyılmış soğan ve sarımsağı rengi alana kadar, orta ateşte kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçasını katıp, karıştırın.
Unu ekleyin ve kokusu çıkıp, rengini alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
Tuzunu ve karabiberi ekleyin.
Sıcak tavuk suyunu azar azar ilave ederek unun topaklanmasını önlemek için; tel bir çırpıcı ile hızlıca karıştırın
Erişteyi ekledikten sonra çorbayı kaynatmaya devam edin.
Haşlanan yeşil mercimekleri, haşlama suyunu süzerek çorba tenceresine aktarın.
Erişte ve haşlanmış yeşil mercimekler ile birlikte çorbayı, 8- 10 dakika daha kaynatın.
Çorbayı servisi etmeden önce; tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın nane ve pul biberi ekler eklemez ocaktan alın.
Kızdırdığınız tereyağını çorbaya ekleyerek, karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin.



Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

lezzet sepeti
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.11.2019
Mesajlar: 35
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc146830
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2023
549 defa indirildi / yazdırıldı




https://cook.com.tr

Un 1 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 2 Çay Kaşığı
Nane 1 Tatlı Kaşığı
Erişte Makarna 3 Çorba Kaşığı
Yeşil Mercimek 1 Su Bardağı
Soğan 1 Adet
Domates Salcası 1 Tatlı Kaşığı
Sıvı Yağ 3 Çorba Kaşığı

Yıkayıp tencereye koyduğumuz mercimeğin üzerine 4 bardak soğuk ilave edip biraz haşlayalım. Çok haşlanırsa diğer malzemeler pişerken çorba lapa olur. Bunun için biraz haşlanmakta olan mercimeğe, erişteyi ilave edip onun da biraz haşlaması beklenir. Daha sonra bir bardakta biraz soğuk suda ezdiğimiz un ilave edilir. Diğer tarafta, küçük bir tavada yağda ince ince kıydığımız soğan pembeleştirilir. Salça kavrulup, nane de bir iki çevirilir. Bu soğan kaynamakta olan çorbaya ilave edilir. Tuzu suyu ayarlanıp, servise hazırlanır.



Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172117
Gönderme Tarihi: 18.May.2023
140 defa indirildi / yazdırıldı




Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

200 g yeşil mercimek
1 litre et suyu veya su, sıcak
30 g tereyağı veya sadeyağ
1 adet orta boy soğan, ince kıyılmış
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Hamur için:
250 g un
1 adet yumurta
100 g su
1 çay kaşığı tuz
Sos için:
45 g tereyağı veya sadeyağ
1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
1 çorba kaşığı kuru nane

İlk önce çorbanın hamurunu hazırlayın. Unu tezgâhın üzerinde eleyin, ortasını havuz şeklinde açın. İçine yumurtayı, suyu ve tuzu ilave edip içten dışa doğru una yedirin. Kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yaklaşık 7-8 dakika yoğurun.
Üzerine nemli bir bez örtüp hamuru 20 dakika dinlendirin.
Hamuru iki bezeye ayırın. Hafif unlanmış tezgâhta oklava veya merdane yardımıyla 2 milim oluncaya kadar incelterek açın. Sonra yüzeyine un serpin ve hamuru 4 santim boyutunda uzunlamasına parçalara bölüp hamurları üst üste koyun.
Yarım santim (5 milim) eninde erişte keser gibi (0.5x4 cm) ince uzun şeritler halinde kesin. Bir kuru bez üzerine hamurları yayın ve 30 dakika hafifçe kurumaya bırakın.
Bu arada hamurlarınız kururken yeşil mercimeği yıkayıp suyunu süzün. Et suyunu veya suyu bir tencereye aktarın.
Üzerine mercimeği ilave edin, ağır ateşte yarı dirilikte haşlayın. (Çok pişerse dağılacaktır.)
Elde ettiğiniz hamurları tencerede kaynayan mercimeğe ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bir tavada yağı eritin. Soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika karıştırın.
Karışımı kaynayan çorbanın içine ilave edin. Tuzla tatlandırın. Ağır ateşte 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sosu için küçük bir tavada yağı eritin. Toz kırmızıbiber ve kuru nane ekleyip karıştırın. Çorbayı servis ederken sosu üzerine gezdirin.

Not: Yörelere göre farklı adlarla anılır. "Bacaklı çorba", "kesme aşı" veya "sakala çarpan" gibi. Çorbayı eğer hemen servis etmeyecekseniz, hamurları çorbanın içerisinde çok şişmemesi için biraz diri bırakabilirsiniz. Kuru nane yerine kuru tarhun da kullanabilirsiniz.







Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri



(11 adet Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası 181,609 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası