Tencereye sana yağını döküyoruz. Üzerine minik minik doğranmış kuzu etlerini ilave ediyoruz. Etler suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. ince ince doğranmış soğanı da ilave edip etlerle birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Bamyaları iplerinden ayırıyoruz. Etlerin üzerine salçalrı döküp karıştırıyoruz. Bamyaları, limon tuzu, tuzu ve suyunu da döküp çorbamızı pişirmeye bırakıyoruz. Gerektiği zaman üzerine sıcak su ilavesi yapiyoruz. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc77602
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2012
1,712 defa indirildi / yazdırıldı
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet soğan
100 gr kuşbaşı et
1 Yemek Kaşığı biber salçası
100 gr çiçek bamya
1 Tatlı Kaşığı tuz
Bamyaları iplerinden ayırmadan üzerinde olan tüycüklerden ve bıyıklarından kevgirde ovalayarak temizliyoruz. Tencerede kaynayan suya salıyoruz ve yaklaşık 6-7 dakika haşlıyoruz. Başka bir tencerede etlerimizi yağsız ve susuz olarak kavuruyoruz. Kavrulan etlere sana margarini ve soğanları ilave edip biraz daha kavurduktan sonra salçamızı ekliyoruz. Kaynamış suyumuzu ilave edip yaklaşık 15 dakika kısık ateşte çorbamızı kaynatıyoruz. Haşlanmış bamyalarımızı iplerinden çıkarıp kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. 20 ile 30 dakikada çorba hazır oluyor (Ben biraz diri sevdiğim için 20 dakika yetiyor). Servis esnasında limonu isteğe bağlı olarak ilave ediyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc81664
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2012
1,565 defa indirildi / yazdırıldı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr kuşbaşı et
150 gr kuru bamya
1 Yemek Kaşığı salça
2 Tutam tuz
3 Adet soğan
2 Bardak et suyu
1 Adet limon
Kuru bamya limonlu suda hafif haşlanır, süzülür. Bir tencerede et bir miktar su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yağ ve ince doğranmış soğanlar konur. Kavrulur. Salça tuz limon, su (et suyu) ilave edilir. Su kaynamaya başlayınca haşlanmış bamyalar da konur. Özleşinceye kadar pişirilir. Suyu eksilirse sıcak su ilave edilir, sıcak sıcak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc85454
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2013
1,770 defa indirildi / yazdırıldı
2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Adet kuru soğan
100 gr et
100 gr kurutulmuş bamya
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Çorba Kaşığı salça
2 Yemek Kaşığı limon suyu
Önce tencereye sana yağı alıp minik minik doğradığınız eti ilave edip orta ateşte kavurun.Rendelediğiniz kuru soğanı vede salçayı da tencereye alıp biraz daha soteleyin. Önceden yıkanıp haşlanan bamya ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberi ekleyip bamyalar yumuşayana kadar kaynatıp ocağı kapatın. Servis etmeden önce limon suyu ilave edin.
