ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
5 Orta boy
havuç
1 Çorba kaşığı
pirinç
1 Çay bardağı
zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Orta boy
soğan
1 Çay kaşığı şeker
5-6 Diş
sarımsak
1 Su bardağı
yoğurt
Tencereye 2,5 su bardağı su koyup, tuz katarak kaynatınız. Havucu yıkayıp
kazıyınız. Uzunlamasına ikiye bölüp 1 cm kalınlığında enine doğrayınız.
İnce doğranmış
soğan, şeker,
sarımsak,
havuç,
pirinç ve
zeytinyağını ilave edip önce orta, sonra hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadir pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp soğuyunca
yoğurtla servis yapınız.