Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Zeytinli Tavuk (2,394 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Zeytinli Tavuk



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Zeytinli Tavuk

1 adet tavuk
4 adet patlıcan
4 adet domates
2 baş soğan
300 gr. siyah zeytin
1 demet maydanoz
Kokulu ot torbacığı
75 gr. çok ince çekilmiş badem
75 gr. çok ince çekilmiş fındık
125 gr. un
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz, karabiber, safran

YAPILIŞI:
Patlıcanları yıkayıp alaca soyunuz. Boylamasına 1/2 santim kalınlığında dilimleyip, bol tuzlu suda 1 saat bekletiniz. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarınız. Domateslerin kabuklarını soyup, yemeklik doğra-yınız. Maydanozu yıkayıp ince kıyınız. Büyükçe bir tencerede 4 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırınız. Tavuğu 5 parçaya ayırıp tuzlayınız. Tavuk parçalarını kızgın yağda kızartınız. Yağ azalırsa biraz ekleyiniz. Kızaran tavukları tencereden çıkarıp aynı yağda soğanları sarartınız. Soğanlar sararınca 3 çorba kaşığı un ilave ediniz. Devamlı karıştırarak unu sarartınız. Un hafif sarımtırak olunca domatesleri ve yarım bardak sıcak su ilave ederiz. Bir taşım kaynatıp, bulamaç haline gelince, kızarmış tavukları, zeytinleri, maydanozu ve "Kokulu ot torbacığı"nı ekleyiniz. Biberini ekiniz ama tuzlama-yınız. Zeytinin tuzu yeterlidir. Zaman zaman karıştırarak kuvvetli ateşte 30 dakika pişiriniz. Domatesin suyu az gelebilir. Çok az sıcak su ekleyebilirsiniz. Bu ara patlıcanları kuruladıktan sonra her iki yüzünü 2 dakika zeytinyağında kızartınız. Kızaran patlıcanların fazla yağını emici kağıt üzerine koyup, alınız. Bir kaba çok ince çekilip un haline gelmiş, badem ve fındığı koyunuz. İçine safran biber, 1 çorba kaşığı sıcak su ilave edip eziniz. Macun haline getiriniz. Tavuğun pişen suyunu içine döküp sulandırınız. Bu karışımı hafif ateş üzerinde 5 dakika karıştırarak pişiriniz. Sıcak bir tabağın ortasına tavuk parçalarını koyup üzerine pişirdiğiniz suyu dökünüz. Kenarlarına patlıcan kızartmalarını dizip sıcak sıcak ikram ediniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Zeytinli Tavuk tarifi, Tavuk Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Zeytinli Tavuk tarifi, 2,394 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası