ZEYTİNLİ PİRİNÇ SALATASI
MALZEMELER
1 su bardağı
pirinç
Yarım su bardağı su
1 su bardağı siyah
zeytin
1 su bardağı yeşil
zeytin
1/2 demet maydanoz
1
limonun suyu
1/2 demet taze
soğan
1 çorba kaşığı soya yağı
Süslemek için
domates
HAZIRLANIŞI
Pirinci 1 bardak suda hafif haşlayın ve suyunu süzün. Zeytinlerin çekirdek kısımlarını çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve taze
soğanı ince ince kıyın. Bir kasenin içine haşlanmış pirinci,
zeytinleri, maydanoz ve taze
soğanı ilave edip iyice karıştırın. İçine 1
limonun suyu ve yeterince tuzu ilave edin. Servis tabağına alın. Üzerinde 1 çorba kaşığı soya yağını gezdirip servis yapın.