Zencefilli Patates Çorbası
Haliç Üniversitesi
Patates 4 adet
Kırmızı
biber 1 adet
Havuç 2 adet
Taze
zencefil 2 adet 200 gr
Sarımsak 2 diş
Soya sosu yarım su bardağı 100 ml
Tuz 1 tutam 3 gr
Limon suyu yarım çay bardağı 50 ml
Kırmızı toz
biber 1 tatlı kaşığı 3 gr
Kara
biber 1 tatlı kaşığı 3 gr
Kabakçekirdeği 2
yemek kaşığı
30 gr süsleme için
Patates kırmızı
biber ve
zencefili tencereye alın.
1 lt su ilave et. Haşlayın, sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin.
Soya sosunu
limon suyunu ve baharatları ekleyin ve bir taşım kaynatın.
Servise alın. Üzerini kavrulmuş
kabak çekirdeği ile tatlandırın.