Yumurtalı Domates Dolması
http://www.hurriyet.com.tr
4 büyük boy
domates
4
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 su bardağı
domates püresi
Yarım su bardağı sıcak su
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
Domatesleri yıkayıp kısımlarını kapak yapacak şekilde kesin. İçini kaşıkla oyun ve tuz, kara
biber ekin. Dolmanın içini hazırlamak için
zeytinyağını kızdırdıktan sonra
domates püresini döküp birkaç dakika pişirin ve sıcak su ekleyip kaynatın.
İçini oyduğunuz
domateslerin içine rendelediğiniz kaşarları doldurun ve fırın tepsisine dizip içlerine birer tane
yumurta kırın. Tuz ve kara
biber ekip,
domates sosunu üzerlerine dökün.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarır çıkarmaz ekmekle dalın.