1 dilim köy ekmeği
20 gram krem peynir
1 adet avokado
2 adet yumurta
10 gram Frenk soğanı
30 gram domates
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 dilim ısıtılmış köy ekmeği üzerine krem peyniri sürün. Yumuşak olmasına dikkat ettiğiniz avokadoyu köy ekmeğinin üzerine ekleyin.
Sirkeli su içinde kırarak pişirdiğiniz yumurtaları da hazırladığınız ekmeğin üstüne ekleyin.
Süsleme için domatesleri küp küp doğrayın. Hazırladığınız domatesleri Frenk soğanıyla birlikte serpiştirerek ekmeğin üzerine ekleyin. Sıcak servis yapın.
2 dilim çok tahıllı tost ekmeği
2 adet avokado
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam chia tohumu
2 yumurta
2 çay kaşığı sirke
İki tutam tuz
1 çay kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Poşe yumurta için küçük bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın. Su kaynayınca tuzu ve sirkeyi ekleyin. 1 dakika kaynatıp yumurtaları dikkatlice suyun içine kırın. 5 dakika sonra küçük bir süzgeç yardımı ile yumurtaları suyun içinden alın. Kızarmış ekmeklerin üzerine önce çok ince dilimlenip limon sürülmüş avokadoları, sonra da ortasına poşe yumurtaları özenle yerleştirin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı dökün. Birer tutam tuz, çörek otu ve chia tohumu serpin. Bekletmeden hemen servis yapın.
