Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası
4 adet
patlıcan
3 adet etli kırmızı
biber
400 gr
yoğurt
1
yemek kaşığı yağ
1
yemek kaşığı tuz
Üzeri için:
Haşlanmış konserve
mısır
Közleme tavamızda önce
patlıcanları sonra kırmızı
biberleri közleyelim. Közleme işlemi bittikten sonra
patlıcanlarımızın kabuklarını soyup ince ince kıyalım. Kabımızın içine közlenmiş
patlıcanlarımızı koyup
yoğurt ve tuzu ilave ettikten sonra karıştıralım. Daha sonra közlemiş olduğu
muz biberlerin kabuklarını soyup ince ince kıyalım. Servis tabağımıza
yoğurtlu
patlıcanlı mezemizi koyalım. Üstüne közlemiş olduğu
muz biberleri ve
mısırımızı koyduktan sonra ayrı bir tavada erittiğimiz margarinimizi gezdirelim.