Yoğurtlu Bulgur Salatası
1 su bardağı
bulgur
2 su bardağı
yoğurt
2
limon
1
soğan
Zeytinyağı
2 adet salatalık
3 çorba kaşığı keten tohumu
1 demet maydanoz ve dereotu
Bulguru tuzlu suyun içinde haşlayıp süzün. Soğanı ve yeşillikleri ince bir şeklinde kesip karıştırın. Salatalıkları rendeleyip suyunu sıkın ve
bulgurun içine ekleyin. Hazırladığınız diğer malzemeleri bir kabın içine alın. Üzerine
yoğurt,
limon suyu ve
zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Bir servis tabağına alın. Köftenin yanında ikram edin.