Yer Elması ve Nohut Köftesi
Çocuklar için Yemek Pişirmek
Avustralya Sağlık Bakanlığı
Yer
elması
Nohut
Limon suyu
Kırmızı
soğan (ince ince doğranmış)
Galeta unu
Yumurta
Fırını önceden 180 derecede ısıtın
Yer
elmasını soyup küçük küçük doğrayın.
Yer
elmasını 20 dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin.
Yer
elmasının suyunu süzün. Nohutların suyunu süzün ve durulayın.
Yer
elmasını ve
nohutları, pürüzsüz olana kadar
limon suyu ile ezin. Soğuması için 30 dakika kadar buzdolabına
koyun.
Yer
elması ve
nohutları,
soğan, galeta unu ve
yumurta ile karıştırın.
Bu karışımdan avucunuza küçük küçük alıp yuvarlayarak köfteler yapın. Yassılaştırmak üzere hafifçe üstlerine bastırın.
Fırın tepsisine yapışmayan fırın kağıtlarından döşeyin. Yassı köfteleri döşenmiş tavaya
koyun.
Üzerine hafifçe
zeytinyağı püskürtün.
Fırında, bir kez çevirerek 180 derecede 30 dakika veya kızarıncaya kadar kızartın.
Pide, tatlı turşu ve salata veya yumuşak sebzelerle servis yapın.
Not: Yer
elması yerine (her yer alması için 2 orta boy beyaz
patates) kullanın.