Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 157,495 Yemek Tarifine
6,066,675,002 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > İçecekler > Türk Kahvesi (15 adet - 366,516 defa bakıldı)

Türk Kahvesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Ayran Tarifleri
Boza Tarifleri
Çay Tarifleri
Çilek Suyu Tarifleri
Elma Suyu Tarifleri
Gazoz Tarifleri
Kokteyl Tarifleri
Limonata Tarifleri
Maden Suyu Tarifleri
Meyve Suyu Tarifleri
Milkshake Tarifleri
Nar Suyu Tarifleri
Portakal Suyu Tarifleri
Salep Tarifleri
Sıcak Çikolata Tarifleri
Smoothie Tarifleri
Şerbet Tarifleri
Soda Tarifleri
Şurup Tarifleri
Türk Kahvesi Tarifleri
Vişne Suyu Tarifleri
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Türk Kahvesi

Şehriye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2006
Mesajlar: 86
Şehir: Kırklareli
Kısa URL: https://ml.md/lc3315
Gönderme Tarihi: 03.May.2006
2,545 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı kahve
1 kahve fincanı su

Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yüzeyindeki köpük hafif çe kabarıncaya kadar bekletin. Köpüklü kısmını fincana dökün.
Cezveyi yeniden ateşe koyup kaynayınca fincana boşaltın. Sıcak servis yapın.



Türk Kahvesi

Borekch
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc7429
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2006
2,266 defa indirildi / yazdırıldı




Sade, orta şekerli ve şekerli olmak üzere üç türlü pisirilir.(Orta şekerli kahve)
Malzemeler: l fincan soğuk su, l tatlı kaşığı kahve ve l tatlı kaşığı tozşeker.
(Kişi sayısına göre malzemeler katlanarak artırılabilir.)
Hazırlanışı: Cezveye önce şekeri ve kahveyi koyarak karıştıralım. Daha sonra soğuk su ilave ederek ocağa koyalım. Birkaç defa karıştırahm Kabarınca ateşten indirip fincana dökelim-


Fotoğraf "nur bebek" tarafından gönderildi. 15.04.2019


Türk Kahvesi

Rüzgar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2007
Mesajlar: 1537
Şehir: Beşevler Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc15996
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2007
3,055 defa indirildi / yazdırıldı




Bir fincan soğuk su dolu cezveye 2 kahve kaşığı Türk kahvesi ve istediğiniz miktarda şeker ilave ederek karıştırınız ve kısık ateşte iyice kaynatınız.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 15.04.2019


Türk Kahvesi

çini
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc37679
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2009
2,334 defa indirildi / yazdırıldı




Türk kahvesi diye adlandırılan ve Türklere has bir biçimde pişirilen bir kahve çeşididir. Kahvenin çok ince pudra gibi çekilmiş olması Türk kahvesinin pişirilmesinde cezve denen kap kıllanılır. Kap içerisinde su ısınınca kaynamaya başlamadan önce şeker ve kahve ilâve edilerek kaynatılır. Kaynadıkça köpük cezvenin üstünde birikir. Kahve fincanlarına boşaltırken köpüklerin her fincana aktarılmasına dikkat edilmelidir. Sade kahve, pişirilmesinde cezve içine şeker atmadan pişirilmelidir, İyi bir kahvenin kendisine mahsus bir kokusu vardır. Bu kokuyu muhafaza etmek için onu, asla fazla kavurmamalıdır.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 04.03.2019


Orta Şekerli Türk Kahvesi

Uçan Süpürge
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.05.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc51455
Gönderme Tarihi: 06.May.2010
48,144 defa indirildi / yazdırıldı




2 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kahve

Cezveye 2 fincan soğuk su konur. Şeker ve kahve ilave edilerek karıştırılır. Ocağa konur. Cezvede kaynayan ve kabaran kahve fincanlara azar azar dökülür.



Türk Kahvesi

bal damlası
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.09.2010
Mesajlar: 63
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc56100
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2010
2,185 defa indirildi / yazdırıldı




Cezvede kaynattığınız suya şeker atarak, biraz daha kaynatınız. Sonra içine bir kaşık kahve koyunuz.
Eğer kahvenin köpüklü olmasını arzu ediyorsanız cezveyi 1 - 2 taşım kaynattıktan sonra, köpüğü kesilmeden, üzerine azıcık sıcak su haşlayıp biraz durdurduktan sonra ateşten cezveyi çekiniz.
Eğer kahvenin köpüksüz olmasını istiyorsanız kesilinceye dek kaynatınız.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 13.08.2020


Türk Kahvesi

adem elması
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.10.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Kocaeli
Kısa URL: https://ml.md/lc68823
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2011
2,013 defa indirildi / yazdırıldı




2 çay kaşığı kahve
2 çay kaşığı şeker
1 kahve fincanı su

Cezveye kahve ve şekeri koyarak üzerine suyu ekleyin bi karıştırın ve kısık ateşteki ocağa koyun. Cezvenin üzerinede biriken köpükleri kaşık yardımı ile toplayarak fincana alın. Daha sonra tekrar ateşe koyarak kahveyi kaynatın ve fincana dökün. Sıcak olarak servis yapın.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 13.08.2020


Orta Şekerli Türk Kahvesi

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 553
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc102490
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2014
2,170 defa indirildi / yazdırıldı




2 kahve fincanı soğuk su
2 tatlı kaşığı kahve
2 adet kesme şeker

Bakır cezveye önce kahve, üzerine şeker, sonra su ilave edilerek karıştırılarak ocağa alınır. Kabarıncaya kadar kısık ateşte kaynatılır, kaşık yardımıyla köğünden fincanlara bir miktar alınır, tekrar ocağa sürülerek bir-iki taşım kaynatılır, ocaktan alınarak fincanlara önce yarıya kadar dökülür, sonra ağzına kadar doldurularak servise hazır hale getirilir.



Türk Kahvesi

istiklal
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.10.2017
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc129089
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2017
637 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

Kahveyi yapabilmek için önce kişi sayısına göre fincanla ölçerek suyu cezveye koyun.
Az şekerli için 1/2 adet, orta şekerli kahve için her kişi için 1 adet, çok şekerli için 2 adet küp şekeri cezveye ekleyin.
Üzerine her fincan için 1 tepeleme tatlı kaşığı kahveyi ilave edip karıştırın.
En kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Kabarıp, köpüklenen kahvenin köpüklerini fincanlara bölüştürün. Kalan kahveyi bir taşım daha pişirip fincanları tamamlayın.

Not: Türk kültürünün ayrılmaz parçası, kırk yıl hatırı olan kahveyi en iyi şekilde yapabilmek ve sunabilmek için birkaç püf noktasını bilmek kâfi. Bunların en başında taze kahve ve kaliteli içme suyu kullanmak geliyor. Bundan sonraki aşama sabrınızla alâkalı. Çünkü en iyi kahve en uzun sürede pişen kahvedir.



Türk Kahvesi

asi menekşe
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 17.10.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc137749
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2018
467 defa indirildi / yazdırıldı




https://carrefoursa.com

Bol köpüklü, lezzetli bir Türk kahvesi hazırlamak için soğuk içme suyu kullanmalı ve kahvenin taze olduğundan emin olmalısınız. Ortalama bir Türk kahvesi fincanı için dolu dolu iki çay kaşığı kahve yeterlidir. Şekersiz kahveyi yapmak kolay olsa da orta, az şekerli ve şekerli kahve için aynısı söylenemez;

Az şekerli kahve için 1 çay kaşığı
Orta kahve için 2 çay kaşığı
Şekerli kahve için 3 kaşığı toz şeker yeterlidir.

Türk kahvesini pişirmeden önce şeker, kahve ve soğuk suyu 30 saniye karıştırdıktan sonra, kısık ateşte sabırla pişirmeli, kahve kabarmaya başladığında köpükleri fincanlara dağıtmalı ve tekrar ocağa almalısınız. Tekrar kabardığında ise kahveyi fincanlara paylaştırabilirsiniz.



Türk Kahvesi

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc147197
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2019
208 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

1 fincan soğuk su
2 çay kaşığı Türk kahvesi

Soğuk suyu bakır cezveye koyun ve üzerine kahveyi ilave edin. Çok kısık ateşte arada karıştırarak kahve kaynayıncaya kadar pişirin. Kahve kaynayınca fincana yarısını dökün. Yarısını tekrar kaynatıp fincana dökerek servis edin.



Türk Kahvesi

dağlı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.11.2020
Mesajlar: 20
Şehir: Şereflikoçhisar
Kısa URL: https://ml.md/lc154095
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2020
79 defa indirildi / yazdırıldı




2 tatlı kaşığı kahve
2 kahve fincanı su
4 adet kesme şeker

Cezveye kahve ve isterseniz şekeri koyun.
Suyu ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte yüzeyindeki köpük hafifçe kabarıncaya kadar bekletin.
Köpüklü kısmını fincana dökün.
Cezveyi yeniden ateşe koyup kaynayınca fincana boşaltın.
Sıcak servis yapın.



Türk Kahvesi

mayda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.11.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Çeşme İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc154350
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2020
151 defa indirildi / yazdırıldı




Sade kahveye şeker eklenmez
Az şekerli kahve 1 çay kaşığı şeker
Orta şekerli kahve 2 çay kaşığı şeker
Çok şekerli kahve 3 çay kaşığı şeker

Cezvenin içerisine her fincan kahve için; bir fincan su, 2 çay kaşığı kahve ve şeker koyun.
İyice karıştırın, cezveyi kısık ateşe yerleştirin ve yavaşça kaynama derecesine getirin.
Kahve ne kadar ağır yani kısık ateşte pişerse o kadar lezzeti artar.
Kaynamaya başlayınca üstte oluşan köpüğü fincanlara dağıtın, yeniden kaynatın ve kalanı fincanlara dağıtın.
Kahve, servis yapılırken kendine özgü Türk kahvesi fincanında servis edilir.

Not: İyi yapılmış bir Türk kahvesinin üstü köpükle kaplı olur ve Türklerde en köpüklü fincan, misafire veya en yaşlı kişiye verilir. Kahvenin köpüklü olması için doğru boyutta cezve seçilmesi gereklidir. Bu nedenle iyi donanımlı bir mutfakta 1 fincandan 4 fincan alabilecek boyuta kadar cezve takımları olur.



Türk Kahvesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 884
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158210
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2021
92 defa indirildi / yazdırıldı




Sade Türk Kahvesi İçin:
1 tatlı kaşığı kahve
1 fincan su

Az Şekerli Türk Kahvesi İçin:
1 tatlı kaşığı kahve
Yarım çay kaşığı şeker
1 fincan su

Orta Şekerli Türk Kahvesi İçin:
1 tatlı kaşığı kahve
1 çay kaşığı şeker
1 fincan su

Şekerli Türk Kahvesi İçin:
1 tatlı kaşığı kahve
2 çay kaşığı şeker
1 fincan su

Türk kahvesi pişirmeye kişi sayısına göre kahveyi cezveye dökerek başlıyoruz. Ardından kahvemizi nasıl yapacaksak ona göre şekerini ekliyoruz. Yine kişi sayısını unutmadan. Son olarak da kişi sayısına göre su ekliyoruz, karıştırmadan kısık ateşte ocağa alıyoruz. Kahveye dokunmadan köpüklenmesini bekliyoruz. Köpüğü yoğunlaşınca fincan sayısına göre şeker kaşığı ile kahve üzerinden aldığımız köpüğü fincanlara bölüştürüyoruz. Kahve kaynamaya başladığı an ocağın altını kapatıp köpük koyduğumuz fincanlara kahveyi pay ediyoruz. Kahvenin dibi her zaman daha yoğun olur. Sert kahve isteyenlere cezvenin sonundakini servis edebilirsiniz.



Türk Kahvesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 884
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158514
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2021
29 defa indirildi / yazdırıldı




Öncelikle bir cezve alınır.
İçerisine kişi sayısına göre birer fincan su eklenir.
Daha sonra isteğe bağlı sade, orta ve şekerli olması açısından ilavesi yapılır.
Karıştırılarak kısık ateşte yavaş yavaş köpük ortaya toplanana kadar beklenir.
Köpük ortaya toplandığında ısıtılan fincanlara kaşıkla köpüğü pay edilir bu işlem 3 kere tekrar edilir.
Bol köpüklü olması için uygulanan bir yöntemdir.
Cezvede kalan kahve tekrar ocağa konur biraz bekletilir.
Kaynamadan alınarak fincanlara ilave edilir.
Yanına bir bardak su, bir parça lokum ya da çikolata ile servis edilir.







Türk Kahvesi Tarifleri İçecekler



(15 adet Türk Kahvesi 366,516 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır