Terbiyeli Şiş Kebap
125 gram
kuzu eti (but kısmından)
2 adet sivri
biber
1 adet
domates
Terbiyesi için:
Yarım diş dövülmüş sarmısak
1 tatlı kaşığı tatlı
biber salçası
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, kara
biber, kekik
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Terbiye malzemesini bir kaba alıp karıştırın. Etleri terbiyede 2 saat bekletin. Daha sonra şişlere geçirin. Izgarada ağır ağır pişirin. Domates ve
biberleri közleyin. Diğer taraftan
soğanı ve
bulgur pilavı hazırlayın. Pişen kebabı servis tabağına alın. Soğanı,
bulgur pilavı, közlenmiş
biber ve
domatesle birlikte servis yapın.
