Tepsi Güveci
1 kg
kuzu kuşbaşı
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
2 adet
patlıcan
2 adet
patates
3 adet sivri
biber
3 adet
domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Patlıcan ve
patates kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sarımsak
soğan kıyılır. Domates küp doğranır,
biber iri doğranır. Bütün malzeme bir tepsiye aktarılır, yağ, tuz ve pul
biber eklenir, karıştırılır. 185 derece fırında 45 dakika pişirilir.