İncir Tatlısı
400 gr. taze
incir
2 tatlı kaşığı çay
2.5 su bardağı kaynamış su
1 su bardağı
badem
1 su bardağı
ceviz
3 çorba kaşığı bal
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
1/2 su bardağı toz şeker
3 adet defne yaprağı
Çayı suyun içine atıp 15 dakika dinlendirin ve süzün. İncirleri geniş bir kaba dizip çay suyunu üzerine gezdirin. Bir gece dinlendirip suyun içinden alın. İncirleri alt kısımlarından açın. Ayrı bir yerde
bademi sıcak suda dinlendirip kabuklarını soyun ve
cevizle birlikte blender'dan geçirin. Karışımı
incirlere doldurun. Sap kısımları üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Çay suyuna bir su bardağı su ekleyin. Bal gezdirip
limon kabuğu ve toz şeker ilave edin. Defne yaprağı ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Çaylı suyu süzüp
incirlerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Cevizle servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 13.01.2022