Tavuklu Patates Salatası
400 gram
tavuk kuşbaşı et
3
patates
5 adet taze
soğan
1 kuru
soğan
1
havuç
1 su bardağı
bezelye
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1
limon
Yarımçay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Kırmızı pul
biber
Rendelenmiş kuru
soğanı
zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine kuşbaşı doğranmış
tavuk etlerini ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Diğer bir tencerede küp doğranmış
patatesleri ve
havuçları 10 dakika haşlayın. Bezelyeyi de üzerine ekleyip suyun sıcaklığıyla bir miktar pişmesini sağlayın ve süzün. Bu karışımı pişen
tavuk etinin üzerine aktarın. Kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze
soğanı da üzerine ekleyin, harmanlayın, baharatları ilave edip servis tabağına alın.