Soslu Tavuk Tantuni
500 gram
tavuk göğsü
2 adet kuru
soğan
3 adet
domates
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Pul
biber
4 adet lavaş
Sosu için:
Yoğurt
Dilerseniz
sarımsak
Tereyağı
Kırmızı pul
biber
Tavukları haşlayıp küçük küpler halinde doğrayın.
Tavayı güzelce kızdırıp
zeytinyağını ve baharatları kokusu çıkana kadar tavada çevirin.
İçine
tavukları ekleyip dışları kızarana kadar kavurun.
Soğanı piyazlık,
domatesleri ise küp küp doğrayın.
Tavukları ocaktan almadan hemen önce
soğanı ve
domatesi ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu da ilave edip malzemeyi lavaşlara bölüştürün.
Dürüm haline getirdikten sonra dilerseniz üzerine çırpılmış
yoğurt ve kırmızı
biberli yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.