Tavuk Şinitzel
https://www.sagliklitavuk.org
500 gr 8 adet hafif dövülmüş
tavuk şinitzel
1,5 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un (çok amaçlı un)
2 adet
yumurta
1 1,5 su bardağı sıvı yağ
Tavuk etlerini önlü arkalı una bulayarak biraz sallayın ve fazla unun dökülmesini sağlayın.
Tamamen una bulanan ve suyu çekilen etinizi
yumurtaya bulayın, biraz sallayarak fazla
yumurtanın akmasını sağlayın.
Daha sonra hazırladığınız galeta ununa bulayın ve buladığınız
tavukların üzerine hafifçe vurarak galeta ununun ete iyice yapışmasını sağlayın.
Tavaya sıvıyağı ya da tereyağını alıp iyice kızdırın. Tavukları önlü arkalı nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Servis tabağına alın, istediğiniz garnitürler ile birlikte servis yapın.