1 kilogram
patates
2-3 adet
havuç
Yarım demet dereotu
2-3 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım
limonun suyu
Kara
biber
Kimyon
Tuz
Zeytinyağı
Süslemek için:
Yoğurt
Mayonez
1 diş
sarımsak
Pul
biber
Nane
Mısır
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra ezerek püre haline getirin.
Ezdiğiniz
patateslere tereyağını ekleyip karıştırın.
Havuçları rendeleyip bir tavada çok az yağla soteleyin.
Taze
soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
Tüm malzemeyi bir araya getirin.
Üzerine
limon suyu, baharatlar ve
zeytinyağını da ilave edin ve hepsini harmanlayın.
Tart kalıbını streç filmle kaplayıp
patatesli karışımı kalıba doldurun ve kaşığın arkasıyla bastırarak düzeltin.
Buzdolabına kaldırdığınız kalıbı en az 3 saat dinlendirin.
Ertesi gün kalıbı servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve streç filmi üzerinden alın.
Yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Patates salatasının üzerine mayonezli yoğurdu gezdirip dilediğiniz gibi süsleyin.