Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,556 Bölümdeki 141,260 Yemek Tarifine
5,672,510,148 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Güneydoğu Anadolu Yemekleri > Perde Pilav (3,946 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Perde Pilav


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






akdeniz - 13.Arl.2006
PERDE PİLAV

https://serinmavi.blogcu.com

Hamuru için:
Bir çay bardağı yoğurt
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir çay bardağı tavuk suyu
Üç yumurta
1 tatlı kaşık yuz
Aldığı kadar un
Pilav için:
Çam fıstığı
Kuş üzümü
150 gram badem içi,
Karabiber
Tuz
Bir çay kaşığı taçın
1kg pirinç

Yapılışı:
Tavuk iyice haşlanır ve suyuna pilav pişirilir. Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş badem ve çam fıstığı hafif yağda pembeleştirilir. Soğutulmuş pilava 1 avuç badem, çam fıstığı, kuş üzümü, karabiber ve tarçın konup karıştırılır.
Un, yoğurt, yumurta, tavuk suyu yoğrularak yumuşak bir hamur haline getirilir. İki bezeye ayrılır, üste konulacak beze daha küçük olur.
Kubbe şeklindeki bakırdan imal edilmiş özel perde pilav tenceresinin içine bolca katı yağ sürülür, bademler istenilen şekiller verilerek üzerine dizilir. Hamur açılarak tencere içine dikkatlice yayılır. İçine bir sıra pilav, bir sıra parçalanmış tavuk dizilir.
İşlem pilav bitene kadar devam eder. En üstte kalan hamur açılarak kapak olarak kapatılır ve kenarları sıkıştırılır.Tencerenin kapağı kapatılır.
200C fırındaher yazı kızarana kadar pişirilir.Yaklaşık 40dk.

Not: Bu pilav misafirlere kitel (içliköfte) ,bumbar dolması,arap dolması gibi yemeklerle beraber sunulur.Tenceresi özel ve Siirt'te bulunuyor ama sanırım borcam benzeri kaplarda da yapmak mümkün olur.Geçenlerde ağırladığım misafirlerim için yaptığım perde pilav.




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,556 Bölümdeki 141,260 Yemek Tarifine
5,672,510,148 defa bakıldı.
Perde Pilav tarifi, Güneydoğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Perde Pilav tarifi, 3,946 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 14 tane daha Perde Pilavı (Siirt) tarifi var.




tarif #: 9656 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
217 kullanıcı oyu: 782 | 0-5 arası ortalama oy: 3.60 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Perde Pilavı (Siirt)
Ekşili Bulgur Pilavı (Kastamonu)
Bulgur Pilavı
Pirinç Pilavı
Kalan Pilavı Saklama
Soğanlı Bulgur Pilavı
Çoban pilavı
Etli Sebzeli Fırın Pilavı
Ezogelin Pilavı
Garnitürlü Yaz Pilavı
Kalkanoğlu Pilavı (Trabzon)
Özbek Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
Tosunpaşa Pilavı
Baharatlı Bulgur Pilavı
Şair Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı
Cevizli Bulgur Pilavı
TAVUKLU BAHAR PİLAVI
ARNAVUT CİĞERLİ BULGUR PİLAVI
ÇINÇIN PİLAVI
İçli Bulgur Pilavı
KABAK PİLAVI
KABİL PİLAVI (Afganistan)
MEYHANE PİLAVI
ÇİFTLİK PİLAVI
Paşa Pilavı
SAZAK PİLAVI
SEBZELİ HİNT PİLAVI
Şara Şura Pilavı
Tas Pilavı
TAVUKLU ŞEHRİYE PİLAVI
TAVUKLU YILBAŞI PİLAVI
Uzakdoğu Pilavı
Zengin Pilavı
ZERESHK PİLAVI (İran)
Nohutlu Bulgur Pilavı
Sultan Reşat Pilavı (Osmanlı)
Arpa Şehriye Pilavı
Etli Bulgur Pilavı
Sarımsaklı Bulgur Pilavı
Perde Pilav Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır