Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,010 Video Yemek Tarifine 44,135,854 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Yoğurtlu Yahini (görsel) (2,038 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Yoğurtlu Yahini (görsel)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Banu Atabay - 20.Mar.2013
YOĞURTLU YAHİNİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde Gazianep'e uzanacağız
ve güzel bir yöresel tarif paylaşacağız
adı "Yoğurtlu Yahini"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
1 su bardağı nohut
600 gram kuzu kuşbaşı
4 adet kuru soğan
2 kase süzme yoğurt
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
ve 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
artık yoğurtlu yahini için gerekli malzemeleri öğrendik
ilk işlem olarak nohutu haşlamak üzere ateşin yanına gidelim
nohutları yıkadık, tenceremizi ateşe koyduk
bir miktar su bırakıyoruz
eğer ıslattıysak daha az su kullanabiliriz
düdüklüyü kapatacağız ve pim çıktıktan sonra 25 dakika pişireceğiz
nohutumuz haşlanırken, başka bir tencerede kuzu etini...
hiç bir şey ilave etmeden kendi yağıya, suyuyla bir süre pişiriyoruz
etlerin rengi dönmeye başladı
şimdi bir kapak kapatacağız yaklaşık 20 dakika daha pişireceğiz
et pişerken biz de bu arada soğanları doğrayarak devam edelim
soğanları ince bir şekilde doğruyoruz
son soğanı da doğradıktan sonra...
haşlamak üzere ocağın yanına gidelim
tencereyi ateş yerleştirdik
yaklaşık 1 su bardağı kadar suyu bıraktık
kapağını kapatıyoruz ve soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz
soğanımız pişerken diğer işlemleri yapalım, zamandan kazanalım
1 adet yumurtamız var demiştik
üzerine sütü...
yoğurdu...
ekliyoruz
bir güzel karıştırıyoruz
yumurta yoğurdun kesilmemesini sağlayacak
karışımımızı da pişirmek üzere gene ateşin yanına gidelim
soğanımız yumuşadı
bunu süzmemiz gerekiyor
geleneksel tarif olduğu için müdahele edemiyoruz
ama çok onayladığımız bir şey değil
çünkü vitamin değeri suya çıkmış oluyor
aynı tenceremizi tekrar ateşe alıyoruz
ve az önce çırptığımız yoğurtlu karışımı...
ılıyacak kadar pişiriyoruz
kesilmemesi için çok fazla kaynatmıyoruz
gördüğünüz gibi etimiz bıraktğı suyu ve yağı çekti
şimdi haşladığımız soğanı ilave ediyoruz
alt-üst ederek bir kaç dakika birlikte pişiriyoruz
haşladığımız ve suyunu süzdüğümüz nohutları da katalım
dediğimiz gibi yoğurt çok fazla ısınmayacak
anlamak için bir miktar alalım ve serçe parmağımızla kontrol edelim
hayır biraz daha ısınması gerekiyor
hani yoğurdu mayalamadan önceki ısı vardır ya...
o kadar sıcaklık istiyoruz
istediğimiz ısıda
şimdi üzerine ekliyoruz
bu arada diğer ocakta yağı eritiyoruz
bir taşım pişecek şimdi son olarak tuzunu da katıyoruz
yağ biraz erisin naneyi de katacağız
son olarak tereyağına naneyi de ilave ediyoruz
birazcık rengi çıksın
kaynayan yahiniye ekliyoruz
ve kapağı kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
güzel Gaziantepimize uzandık
ve "Yoğurtlu Yahininin" tarifini öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,010 Video Yemek Tarifine 44,135,854 defa bakıldı.
Yoğurtlu Yahini (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Yoğurtlu Yahini (görsel) tarifi, 2,038 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 87788 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
197 kullanıcı oyu: 691 | 0-5 arası ortalama oy: 3.51 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Yoğurtlu Yahini (görsel)
Yoğurtlu Börek
Yoğurtlu Muska Böreği
Yoğurtlu Biber
Yoğurtlu Salata
Yoğurtlu Nohut Ezme
Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap
Yoğurtlu Kebap
YOĞURTLU JÖLE
Yoğurtlu Bulgur Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Mayonezli Patetes Salatası
Mantarlı Yoğurtlu Peksimet
PİRİNÇLİ YOĞURTLU PUDİNG
Yoğurtlu Nohut Çorbası
Yoğurtlu Ispanak
YOĞURTLU BAKLA ÇORBASI (düdüklü)
Yoğurtlu Kabak Salatası
YOĞURTLU KÖFTE
YOĞURTLU KREP
YOĞURTLU PİRİNÇ SALATASI
Yoğurtlu Bulgur Topları
Yoğurtlu Domates Çorbası
Yoğurtlu Yumurta Salatası
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk
Yoğurtlu Pirinç Çorbası
Yoğurtlu Portakallı Pasta
Yoğurtlu Tekir Balığı
Portakallı ve Yoğurtlu Balık (Fransa)
Kızarmış Yoğurtlu Tavuk (İspanya)
Yoğurtlu Makarna
Yoğurtlu Bakla
Yoğurtlu İrmik Köftesi
Ahududulu Yoğurtlu Pasta
Yoğurtlu Yeşil mercimek Çorbası
Yoğurtlu Avokado Çorbası
Yoğurtlu Bulgur Köfte
Yoğurtlu Pancar Salatası
YOĞURTLU YAHNİ
YOĞURTLU TATLI
Yoğurtlu Yahini (görsel) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır