ET SOTE
Ümit Usta
900 gram
kuzu eti
2 adet kuru
soğan
5 adet sivri
biber
4 adet
domates
100 gram margarin
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
İnce kıydığımız kuru
soğanları, margarin yağında pembeleştirelim.
Ufak ufak kestiğimiz
kuzu etlerini ilave edip,
soğanlar ile kavuralım.
Yuvarlak kestiğimiz sivri
biberleri de ilave ederek, 1-2 dakika daha kavuralım.
Kabuklarını soyup kuşbaşı kestiğimiz
domatesleri, yeterince tuzu ve baharatını ilave edip, ara sıra karıştırarak ağzı kapalı olarak orta kuvvetteki ateşte pişirelim.