Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,611 Bölümdeki 149,919 Yemek Tarifine
5,969,754,813 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > > Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (2,522 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

4 orta boy dolmalık patlıcan (saplı taraflarından bir kapak kesilip, içleri bir tatlı kaşığı ile oyularak, çekirdekli kısımları atılmış ve tuzlu suda bekletilmiş)
1 orta boy domates (4 eşit parçaya bölünmüş)
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
Harcı:
100 gr (1/2 su bardağından biraz az) dolmalık pirinç
150 gr (1+1/4 su bardağı) zeytinyağı
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
400 gr soğan (ince doğranmış)
15 gr kuş üzümü (ayıklanmış)
1+1/2 kahve kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1+1/2 kahve kaşığı yenibahar
1/2 su bardağı sıcak su
1+1/2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1+1/2 çorba kaşığı taze dereotu (ince kıyılmış)
1+1/2 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)

Harcı hazırlamak için pirinci ayıklayıp, 4-5 su yıkadıktan sonra içine 1 çorba kaşığı tuz atılmış 2 su bardağı ılık suda ıslatarak, 1 saat kadar kabarmasını bekleyiniz. Pirinçler ıslanıp kabardıktan sonra, bir kevgirde suyunu süzünüz. Zeytinyağı, orta boy bir tencerede ısıtınız. Yağ kızınca fıstığı koyup, 2-3 kez karıştırarak, hafifçe sarartınız. Soğanı ekleyip 3-4 dakika, sürekli karıştırarak, pişiriniz. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca pirinci ekleyip, 4-5 dakika karıştırarak kavurunuz; kuş üzümünü, şekeri, tuzu ve yenibaharı katıp, karıştırınız. Sıcak suyu ekleyip, yeniden karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, ateşi kısınız. Ağır ateşte 10-15 dakika pişirip, tencereyi ateşten alınız. Maydanoz, dereotu ve naneyi koyup, karıştırdıktan sonra bir kenara koyunuz.
Patlıcanları tuzlu sudan çıkarınız. Patlıcanların içlerini, hazırladığınız harç ile doldurunuz. Her patlıcanın kesik kısmına bir domates parçasını kapak gibi yerleştirerek, patlıcanları büyükçe bir tencereye diziniz. Yağı, tuzu ve suyu koyup, ağır ateşte 50-60 dakika pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp, dolmaları tencereden iki kaşık yardımıyla çıkararak, bir servis tabağına diziniz. Zeytinyağlı patlıcan dolmalarınızı, soğuduktan sonra servis ediniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,611 Bölümdeki 149,919 Yemek Tarifine
5,969,754,813 defa bakıldı.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması tarifi, bölümüne ait bir tariftir.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması tarifi, 2,522 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










 sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort ümraniye escort sakarya avukat resim yükle webmaster forum
lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 80
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır