Kestaneli Pilav
2
yemek kaşığı (75 gr) margarin
2 su bardağı (450gr)
pirinç
1 tablet
tavuk bulyon
2,5 su bardağı sucak su
250 gr ayıklanmış ve 10 dakika fırınlanmış
kestane
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çorba kaşığı doğranmış dereotu
1,5 çay kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
Pirinçleri 10-15 dakika sıcak suda bekletip süzün. Margarini ve ayıklanmış
kestaneleri tencerede 5 dakika kavurun. Pirinçleri ve iyice yıkanmış kuş
üzümlerini de ekleyin. 1 bardak sıcak suda eritilmiş
tavuk bulyonu ve kalan suyu pilava ilave edin. Tuz ve şekeri de ekleyerek hafifçe karıştırın. 20 dakika pişirip dereotunu ekleyin ve ateşten alın. Pilavı 10-15 dakika demlenmeye bırakın ve daha sonra servis yapın.