Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,614 Bölümdeki 150,426 Yemek Tarifine
5,976,740,280 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Kağıt Kebabı (2,061 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

KAĞIT KEBABI



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol




KAĞIT KEBABI

1 kg kuzu eti (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı un
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
2 domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış)
2 sivri biber (irice doğranmış)
2 havuç (küçük kuşbaşı biçiminde doğranmış)
1 orta boy kereviz (küçük kuşbaşı biçiminde doğranmış)
500 gr patates (küçük kuşbaşı biçiminde doğranmış)
1 su bardağı rafine yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı konserve bezelye (sıcak suda yıkanıp süzülmüş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu
6 yağlı kağıt (30x30 cm boyutlarında)
Baharat torbası:
1 kahve kaşığı kekik
4 tane-karabiber
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 defne yaprağı
1 diş sarımsak

Önce sebzeleri hazırlayınız. Büyükçe bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyup eritiniz. Havuçları tencereye atıp 2-3 dakika, karıştırarak kavurunuz. Kerevizleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurup 1 tatlı kaşığı tuzu ve et suyunu koyarak 20 dakika orta ateşte pişiriniz.
Küçük bir tavaya 1 su bardağı rafine yağı koyup kızdırınız. Küçük kuşbaşı doğranmış patatesleri tavaya atıp, altın sarısı rengini alana kadar kızartınız. Patatesleri delikli kepçeyle bir tabağa alıp, kızarttığınız yağı bir kenara ayırınız.
Büyükçe bir tencereye 2 çorba kaşığı margarini koyup kızdırınız. Etleri tencereye atıp delikli kepçeyle karıştırarak, pembeleşip suyunu çekene kadar 8-10 dakika kavurunuz. Soğanı tencereye ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra, unu katıp iyice karıştırınız. Tuzu, suyu ve baharat torbasını tencereye koyup karışımı kaynatınız. (Kaynama sırasında, üstte toplanan köpüğü delikli kepçeyle alınız.) Kaynadıktan sonra ateşi azaltıp, ağır ateşte 1 saat 15 dakika pişiriniz. Et piştikten sonra, baharat torbasını tencereden çıkarıp atınız.
Tenceredeki etleri hafifçe soğuttuktan sonra, kevgirden geçirerek yağını ve suyunu süzünüz. Süzdüğünüz salçayı bir kenarda saklayınız.
6 yağlı kağıdı tezgahın üstüne yan yana koyunuz. Kağıtları patatesleri kızartmış olduğunuz yağla hafifçe yağlayınız.
Kevgirdeki etleri 6 eşit parçaya bölünüz; her yağlı kağıdın ortasına etleri koyunuz. Sebzeleri de etlerin üstüne, her kağıda eşit olarak yerleştiriniz. Patatesi ve bezelyeyi de koyup, en üste domates ve sivri biber parçalarını yerleştiriniz.
Her kağıda eşit miktarda dereotu serpip, ayırdığınız yemek salçasından 2'şer çorba kaşığı dökünüz. Paket yapar gibi kağıtları içe kıvırınız. Sonra uçlarını büküp üst üste kıvırınız. Fırınınızın ızgarasını orta sıcaklığa getiriniz. Paketleri fırın tepsisine yerleştirip üstlerini, patatesleri kızarttığınız yağdan kalan yağla yağlayıp fırında 15 dakika pişiriniz. Paketleri fırından alıp, açmadan ayrı ayrı tabaklarda servis ediniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,614 Bölümdeki 150,426 Yemek Tarifine
5,976,740,280 defa bakıldı.
KAĞIT KEBABI tarifi, Kebaplar bölümüne ait bir tariftir.
KAĞIT KEBABI tarifi, 2,061 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 135
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır