Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 151,693 Yemek Tarifine
5,992,560,854 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Ekşili Köfte (2,400 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Ekşili Köfte


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Ekşili Köfte

500 gr koyun kıyması (yağlı)
1/2 su bardağı pirinç (bol suda yıkanmış)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla kimyon
kahve kaşığının ucuyla karabiber
2 litre (10 su bardağı) su yada et suyu
2 su bardağı kaynar su
Terbiyesi:
2 çorba kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı su
Kırmızı biberli sos:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kahve kaşığı kırmızı biber

Yıkanmış pirinci geniş bir kaba koyunuz. 2 su bardağı kaynar suyu üstüne dökerek 5 dakika pirincin haşlanması için bekleyiniz. Sonra pirinçleri süzerek genişçe bir tepsiye alınız.
Kıymayı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu pirincin bulunduğu tepsiye koyarak ellerinizle iyice yoğurunuz. Bütün malzeme iyice karıştıktan sonra, köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp bir kenara koyunuz.
2 litre su yada et suyunu küçük bir tencereye koyup kaynatınız. Köfteleri kaynayan et suyuna atınız. Et suyunun üstünde toplanan köpüğü delikli kepçeyle alıp ateşin altını kısarak köfteleri 30 dakika pişiriniz.
Terbiyesini hazırlamak için küçük bir kaba unu, yumurtayı, limon suyunu ve suyu koyup yarım kepçe de köfte suyundan dökerek iyice karıştırınız. Karıştırdıktan sonra köftelerin piştiği tencereye döküp, 5 dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alınız. Ekşili köftelerini bir servis tabağına boşaltınız.
Küçük bir sahanda tereyağı eritiniz. Kırmızı biberi ekleyip karıştırdıktan sonra köftelerin üstüne döküp hemen servis ediniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,623 Bölümdeki 151,693 Yemek Tarifine
5,992,560,854 defa bakıldı.
Ekşili Köfte tarifi, Köfteler bölümüne ait bir tariftir.
Ekşili Köfte tarifi, 2,400 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 1
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır