Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,010 Video Yemek Tarifine 44,378,560 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Ciğer Sarması (görsel) (3,606 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Ciğer Sarması (görsel)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Banu Atabay - 26.Oca.2011
CİĞER SARMASI (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel bir tarif paylaşacağız
"Ciğer Sarması"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
1 adet koyun gömleği
1 adet koyun karaciğeri
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
15-20 dal dereotu ve maydanoz
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
malzemeleri öğrendik, artık yemeğimizin yapımına geçelim
2 adet orta boy kuru soğanımız var
öncelikle ince bir şekilde doğruyoruz
maydanoz ve dereotunu da birlikte kullanacağımız için...
birlikte doğrayabiliriz...
sapları ile birlikte
doğrama işlemlerimiz bitti, şimdi ocağın yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik
1 çay bardağı ayçiçek yağını ilave ediyoruz
biraz ısınmasını bekledikten sonra...
doğradığımız soğanları ekliyoruz
ve yumuşayana kadar kavuruyoruz
soğanımız kavruldu
zarını çıkartıp kuşbaşından biraz küçük doğradığımız...
ciğeri ilave ediyoruz
şöyle bir 10 dakika kadar kavuruyoruz
süre doldu
ciğerimiz suyunu bırakmaya başladı
şimdi yıkadığımız pirinci ilave ediyoruz
şöyle, birkaç dakika kavuruyoruz
şimdi; tuzu... tarçını...
biliyorsunuz; Osmanlı mutfağında tarçın çok sevilir
ve toz şekeri atıyoruz
ayrıca bu tarife; kuşüzümü ve çamfıstığı da ilave edebiliriz
bir çay bardağı kadar da sıcak su katıyoruz
gene bir 10 dakika pişiriyoruz
şimdi ateşi kapatıyoruz
hazırladığımız dereotu ve maydanozu ilave ediyoruz
karıştırıyoruz
biraz soğuduktan sonra da yumurta beyazını ilave edeceğiz
ama şöyle biraz demlenmesi için kapağını kapatıyoruz
hazırladığımız iç biraz soğudu
şimdi yumurta akını ilave ediyoruz
sarısını da üzerinde kullanacağız
şöyle karıştıralım
ve içimiz hazır oldu
gömlek doğal olarak sertleşir
bir 5 dakika ılık suda beklettiğimiz zaman...
gördüğünüz gibi yumuşuyor
ve pütürlü kısmı üste gelecek şekilde...
masaya yayıyoruz
15x15 santimlik kareler kesiyoruz
şimdi böyle bir kepçe alıyoruz
yağlı kısmı, yani pütürlü kısmı içe gelecek şekilde...
kepçeye yerleştiriyoruz
bir miktar hazırladığımız içten bırakıyoruz
şöyle düzeltelim
ve yukarı toplayarak kapatıyoruz
bu şekilde yağladığımız fırın kabına yerleştiriyoruz
içimiz tam yetti
yerleştiriyoruz ve yukarı doğru toplayarak kapatıyoruz
bu şekilde yağladığımız fırın kabına yerleştiriyoruz
ayırdığımız yumurta sarısını da sarmaların üzerine sürüyoruz
artık yemeğimizi önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz
ve kızarana kadar pişiriyoruz
ciğer sarması fırından çıktı
şimdi servise sunacağız
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Osmanlı mutfağına özgü lezzetli ve geleneksel bir tarif paylaştık
"Ciğer Sarması"
en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın
şimdiden Afiyet Olsun!




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,010 Video Yemek Tarifine 44,378,560 defa bakıldı.
Ciğer Sarması (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Ciğer Sarması (görsel) tarifi, 3,606 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 59752 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
261 kullanıcı oyu: 903 | 0-5 arası ortalama oy: 3.46 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Ciğer Sarması (görsel)
Etli Patlıcan Sarması
Beyinli Patlıcan Sarması
Tavuk Sarması
Lahana Sarması
Ekmek Sarması
Levrek Sarması
Kadayıf Sarması
Bezelyeli Pazı Sarması
CİĞER PATE (tavuk)
Ciğer Sarma
Ciğer Tava
Enginarlı Dana Sarması
Pazı Sarması
SARDALYELI YAPRAK SARMASI
Ispanaklı Piliç Sarması
Saray Sarması
Fasulye İçli Lahana Sarması
Biftek Sarması
Ciğer Dolması
Erikli Bulgurlu Pazı Sarması
Bulgurlu Pazı Sarması
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması (Fransa)
Böbrek ve Ciğer Şiş
Ciğer Izgara
Kaşar Peynirli Ciğer
Lizbon Usulü Ciğer (Portekiz)
Mantarlı Ciğer
Pakistan Usulü Ciğer
Ciğer Pate (Fransa)
Tavuk Ciğer Şiş
Viyana Usulü Ciğer
Domates Soslu Ciğer
Kaşarlı Tavuk Sarması
Tavuk But Sarması
Macar Sarması
Portekiz Usulü Ciğer
Kıymalı Lahana Sarması
Soğanlı Ciğer
Kabak üzerinde hindi sarması
Ispanak Sarması
Ciğer Sarması (görsel) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 111
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır