Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Ciğerli Karnıyarık (görsel) (3,579 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Ciğerli Karnıyarık (görsel)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Ciğerli Karnıyarık (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir patlıcan yemeği tarifi paylaşacağız
"Ciğerli Karnıyarık"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
sonra birlikte yapımına geçelim
7-8 adet patlıcan
350 gram kuzu karaciğeri
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salça
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı toz şeker
2 adet domates
karabiber
ve tuz
7-8 çorba kaşığı sıvıyağ
üzeri için; 2 adet domates
malzeme listesinin ardından patlıcanlarımızı hazırlayarak...
yemeğimizin yapımına geçelim
öncelikle bir kabın içine soğuk suyu...
ve bir miktar tuz bırakıyoruz
tahmin edeceğiniz gibi patlıcanların acısını çıkarmak için
şimdi patlıcanlarımızı soyacağız
ve bu tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekleteceğiz
tabi çubuklu soyuyoruz
diğer patlıcanlarımızı da aynı şekilde soyacağız
patlıcanları bir kenara bırakalım
şimdi soğanlarımızı doğrayalım
soğanlarımızı yarım daire şeklinde doğruyoruz
şimdi kabuklarını soyduğumuz domatesleri...
ince bir şekilde doğruyoruz
artık harcımızı pişirmek üzere ocağın yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik
şimdi bir çay bardağı kadar sıvıyağı bırakıyoruz
ve yarım daire şeklinde doğradığımız soğanı ilave ediyoruz
biraz tuz da atalım
şeklini kaybedene kadar kavuruyoruz
soğan kavruldu
şimdi domates salçamızı ilave ediyoruz
şöyle 3-4 dakika kavuruyoruz
şimdi sıra kuşbaşından daha ufak doğradığımız ciğerlere geldi
ciğer suyunu bırakabilir
bu yüzden harlı ateşte kavuruyoruz
çok çabuk kavrulur, şöyle bir 10-15 dakika çeviriyoruz
ciğerli karnıyarığımızın harcı pişerken...
patlıcanlarımızı hazırlamaya devam edelim
tepsiye biraz yağ bırakıyoruz
patlıcanlarımızı diziyoruz
patlıcanlarımızın üzerine biraz daha yağ gezdiriyoruz
ve alüminyum folyo ile kapatıyoruz
önceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık...
yarım saat pişiriyoruz
ciğerler pişti
domates ilave ediyoruz, ekstra su ilave etmiyoruz
ekşiliğini alması için şeker...
ve lezzet vermesi için karabiberi ilave ediyoruz
domates salçamsı bir ifade kazanana kadar pişiriyoruz
harç pişti, artık ateşi kapatabiliriz
patlıcanlar fırından çıktı
buharını muhafaza etmesi için koyduğumuz...
alüminyum folyoyu kaldırıyoruz
bakın çok güzel yumuşamışlar
amacımız burda kızartma yapmadan sağlıklı bir yemek yapmak
patlıcanları ortadan kesiyoruz
şimdi bir kaşık yardımıyla kesikleri genişletiyoruz
patlıcanlara biraz tuz serpelim
şimdi hazırladığımız ciğerli içi patlıcanlara paylaştıralım
harcımız tam yetti, tam ölçü
son olarak üzerlerine birer dilim domates bırakıyoruz
domateslere biraz tuz ekelim
ve ciğerli karnıyarığı önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz
ölçümüz, domateslerin şeklini kaybetmesi
ciğerli karnıyarığımız pişti, dumanı üzerinde
ve şimdi servis yapalım
şöyle üzerine arzu ederseniz maydanoz serpebilirsiniz
artık sofraya götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bir tarifin daha sonuna geldik
zannediyorum bu tarifi izledikten sonra...
ciğer sevmeyen kalmayacak
şimdiden Afiyet Olsun!


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Ciğerli Karnıyarık (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Ciğerli Karnıyarık (görsel) tarifi, 3,579 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası