Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,729 Bölümdeki 144,132 Yemek Tarifine
5,780,977,126 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sakatatlar > CİĞER YAHNİSİ (2,412 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

CİĞER YAHNİSİ


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Beyin Tarifleri
Böbrek Tarifleri
Bumbar Tarifleri
Ciğer Tarifleri
Dalak Tarifleri
Dil Tarifleri
İşkembe Tarifleri
Kelle Tarifleri
Kokoreç Tarifleri
Paça Tarifleri
Taşlık Tarifleri
Tavuk Ciğeri Tarifleri
Uykuluk Tarifleri
Yürek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






hayal et - 08.Ekm.2010
CİĞER YAHNİSİ

Bir takım akiyle beraber karaciğer alınıp kuşbaşı kesmelidir ve musluk altında (kanlarının tamamiyle temizlenmesi için) kevgirde yıkayıp süzmelidir. Sonra, kendi haline bırakmalıdır. Yine üzerlerinde kan sızıntısı görülürse tekrar yıkamalı ve yine bırakmalıdır.
Büyükçe dört beş baş soğanı tencereye doğrayınız. Zira ciğer yahnisi bol soğan kaldırır ve kuvvetli hararet kabul eder.
Soğanları, iki kaşık sade yağda biraz kavurunuz ve aynı tencereye birkaç kepçe et suyu (yoksa zaruri tatlı su) ilâve ediniz. Taze domates mevsimiyse ondan, yahut salçasından ve bir miktar maydanoz ve ince doğranmış havuç katarak, hepsini tencerede yekdiğeriyle birleştirip karıştırınız. Sonra, ocağın ateşini hafifleterek ciğerleri sıra ile evvelâ akciğerleri, biraz sonra, karaciğerleri tencereye koyunuz. Tuzunu, kuvvetli baharatını ve bir miktar sirkesini de döktükten sonra ve arasıra ciğerlerin pişme vaziyetlerine bakarak pişmesini tamamlayınız.

Not: Bu, bereketli tarafıdır. Lâkin, bazıları da, münhasıran yalnız karaciğer yahnisi yaparlar ki, bittabi daha pahalı, lâkin lezzetli ve (kan) kazanmak bakımından daha sıhhî ve kuvvetlidir. Lezzeti de daha üstündür.




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,729 Bölümdeki 144,132 Yemek Tarifine
5,780,977,126 defa bakıldı.
CİĞER YAHNİSİ tarifi, Sakatatlar bölümüne ait bir tariftir.
CİĞER YAHNİSİ tarifi, 2,412 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 10 tane daha Ciğer Yahnisi tarifi var.




tarif #: 56600 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
170 kullanıcı oyu: 613 | 0-5 arası ortalama oy: 3.61 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Ciğer Yahnisi
Balık yahnisi
Kuzu Yahnisi
Papaz Yahnisi
Piliç Yahnisi
Sebzeli İşbembe yahnisi
CİĞER PATE (tavuk)
Ciğer Sarma
Ciğer Tava
İTALYAN BALIK YAHNİSİ
Körili Kuzu Yahnisi
Nohutlu Paça Yahnisi
Arpa Şehriye Yahnisi
Ciğer Dolması
Kayısılı Malatya Yahnisi (Malatya)
Fesleğenli Sebze Yahnisi (Fransa)
Düğün Yahnisi
Mandalinalı Dana Yahnisi (Fransa)
Taze Soğan Yahnisi
Böbrek ve Ciğer Şiş
Böbrek Yahnisi
Ciğer Izgara
Kaşar Peynirli Ciğer
Lizbon Usulü Ciğer (Portekiz)
Mantarlı Ciğer
Pakistan Usulü Ciğer
Ciğer Pate (Fransa)
Tavuk Ciğer Şiş
Viyana Usulü Ciğer
Domates Soslu Ciğer
Tavuklu Papaz Yahnisi
Soğan Yahnisi (Gaziantep)
Portekiz Usulü Ciğer
Soğanlı Ciğer
Ciğer Kavurma
Domatesli Ciğer Tava
Cevizli Ciğer Tava
Elmalı ciğer ezmesi
KUZU CİĞERİ YAHNİSİ
Baharatlı Ciğer Tava
Ciğer Kebabı
CİĞER YAHNİSİ Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 80
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır