Kurabiye Tahinli
MALZEMELER
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 su bardagı
süt
1/3 su bardağı yağ
2 adet
yumurta
2
yemek kaşıgı toz şeker
İçi için :
1 su bardağı tahin
1 su bardagı toz şeker
Yarım su bardağı
ceviz içi
YAPILIŞI
Mayayı şekerli ılık
sütle ezin. Diger tarafta unu derice bir kaba eleyin.
Ortasını açın, yağ, 1
yumurta, 1
yemek kaşığı toz şeker ve ezdiğiniz mayayı
koyun. Yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örterek hacminin iki katı olana kadar mayalandırın.
Mayaladığınız hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün. Yarım santim kalınlığında dört köşe açın. Üzerine şeker koyup, karıştırdığınız tahini her tarafına sürün.
Üzerine irice çekilmiş
ceviz içi serpiştirin. Rulo şeklinde bir kat sarın.
Baklava dilimi şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz üzerine susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
ML® Tahinli Rulo Çörek için tıklayın