Hünkâr Pilavı
200 gr.
pirinç
50 gr.
soğan
2 diş
sarımsak
Adaçayı
Reyhan
50 cl. tereyağı
500 cl.
tavuk suyu
1
yemek kaşığı
salça
50 gr.
bezelye
10 gr. tuz
7 gr. kara
biber
200 gr. kıyma
50 gr. rendelenmiş kaşar
peyniri
Kekik
50 cl. sıvıyağ
Pilavın sosunu hazırlamak için
soğanı, sarımsağı, kıymayı,
bezelyeyi,
salçayı, tuzu, kara
biberi, kekiği ve reyhanı iyice kanştınp az suyla kaynatın. Ayn bir yerde
pirinçleri ıslatarak 25 dakika beklettikten sonra süzün. Pirinci tence rede erimiş tereyağıyla kavurduktan sonra kavrulan
pirinçlere
tavuk suyunu ve hazırladığ nız sosu ekleyerek 30 dakika demlenmeye bin Rendelenmiş kaşar ekleyerek servis edin.