Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 154,690 Yemek Tarifine
6,030,574,838 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Beğendili Kebap (2,296 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Beğendili Kebap


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Beğendili Kebap

600 gr dana kuşbaşı et
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 orta boy kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı un
Az miktar tuz
Az miktar karabiber
5 bardak su
Patlıcan beğendi için malzemeler:
5 adet çekirdeksiz patlıcan
1 yemek kaşığı Şeker
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Az miktar tuz

Derin yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı konularak, ısıtılır. Yağ ısınırken etler konularak bir süre kavrulur, daha sonra ince doğranmış kuru soğan ve salça da eklenerek etler bir süre daha kavrulur. En son un eklenerek bir dakika kadar da bu şekilde kavrulur. Daha sonra su eklenerek, etler iyice yumuşayıp pişene kadar kaynatılır. Etler piştikten sonra yeşil biber, domates, tuz ve karabiber eklenerek 10 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Beğendi için patlıcanlar bıçakla 2-3 yerinden hava alacak biçimde delinir. 200 derece ısıtılmış fırında arada bir alt üst şekilde çevrilerek pişirilir. Bu sırada küçük bir tencereye Şeker, süt, tereyağı konularak eritilir. Yağ ısınınca un eklenir ve pembe renk alıncaya kadar çırpıcı ile sürekli karıştırılarak kavrulur. Daha sonra bu karışıma süt eklenir. Pişen patlıcanların dış kabukları bıçak yardımıyla sıyrılır ve patlıcanlar ince ince doğranarak sütlü karışıma eklenir. Rendelenmiş kaşar ve peynir de ilave edilerek çırpıcı ile 2 dakika kadar karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Hazırlanan beğendi kepçe ile servis tabaklarına konulur, ortası çukurlaştırılarak daha önceden hazırlanan etler yerleştirilir. Sıcak servis yapılır.

lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 154,690 Yemek Tarifine
6,030,574,838 defa bakıldı.
Beğendili Kebap tarifi, Kebaplar bölümüne ait bir tariftir.
Beğendili Kebap tarifi, 2,296 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır