Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,555 Bölümdeki 141,193 Yemek Tarifine
5,670,573,263 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İç Anadolu Yemekleri > Sac Katmeri (Sivas) (2,393 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Sac Katmeri (Sivas)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






fincan - 07.Ağu.2009
SAC KATMERİ (SİVAS)

Sivas Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Sacda pişen ekmeklerin sonu alınınca sacın altı da yavaşlamış olur ki, bu ateşte sac katmeri pişirilir. Gelen misafire de sac katmeri yapmak adettir. Hamuru, tuz, su ve un ile yoğrulup, unu ince elek undandır. Yufkaya yakın büyüklükte açılır ve önceden eritilmiş yağ ile hamur yağlanır. Eskiden sade yağ kullanılırdı bugün biraz zeytinyağı ve margarinde katılır. 1930’lu yıllarda zeytinyağı katmerleri bir tekerleme halinde çok söylenerek eleştirilmiş ise de bugün alışılmıştır. Yağlanan hamur uçları karşılıklı katlanarak kare şeklinde bohça yapılır. Bu iş bitince, önce yapılanların yağı donar, hafifçe oklava ile açılıp sac üstüne konur. Sade yağ ile sac üzerinde iki yüzlü pişerken yağlanırsa tel tel olur daha fazla “Tel döker”. Bu iş biraz zahmetli olduğundan, piştikten sonra tepsiye alınıp yağlanır.




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,555 Bölümdeki 141,193 Yemek Tarifine
5,670,573,263 defa bakıldı.
Sac Katmeri (Sivas) tarifi, İç Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Sac Katmeri (Sivas) tarifi, 2,393 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 1 tane daha Sac Katmeri (Sivas) tarifi var.




tarif #: 39014 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
144 kullanıcı oyu: 538 | 0-5 arası ortalama oy: 3.74 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Sac Katmeri (Sivas)
Sivas Kebabı
Helle Aşı (Sivas)
Tırhıt (Sivas)
HAMURLU MERCİMEK ÇORBASI (Sivas)
Hurma Tatlısı (Sivas)
Divriği Pilavı (Sivas)
Tava Katmeri (Kilis)
Peynirli Urla Katmeri (fotoğraf)
Bulgurlu, pazılı soğuk çorba (Sivas)
Urfa Katmeri (Şanlıurfa)
Tava Katmeri
PATLICANLI KEBAP (Sivas)
YUVARLAK KÖFTE (Sivas)
Sivas Yemek Kültürü
TARHANA ÇORBASI (Sivas)
Madımak (Sivas)
ÇİRLİ ET (SİVAS)
ŞALGAM ÇORBASI (SİVAS)
PATATES ÇORBASI (SİVAS)
LAHANA MUSAKKA (SİVAS)
Gömme (SİVAS)
Sivas Tavası
HAMBAL (SİVAS)
Sivas Katmeri
Hıngel (Sivas)
YARMA ÇORBASI (Sivas)
MERCİMEK BADI (Sivas)
SİVAS ÇÖREĞİ
Patatesli (Sivas)
Peksimet (Sivas)
Kırdök (Sivas)
Peskutan Çorbası (Sivas)
Kelecoş (Sivas)
Keş Çorbası (Sivas)
Pancar Çorbası (Sivas)
Sübüra (Sivas)
Tel Helvası (Sivas)
Saç Kebabı (Sivas)
Tas Kebabı (Sivas)
Kara Köfte (Sivas)
Sac Katmeri (Sivas) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır
webmaster forum sakarya avukat