ÇİKOLATALI PASTA
Malzemesi:
Un
180 gr. margarin
3
yumurta
30 gr.
kakao
180 gr. şeker
15 gr. kabartma tozu
4
yemek kaşığı
süt.
Süslemek için:
90 gr. tereyağı
150 gr. pudra şekeri
60 gr.
badem
Ayrıca:
180 gr. pudra şekeri ile yapılmış glase kaplama
Hazırlanışı:
Tereyağla şekeri
krema, haline getirip unu ve
kakaoyu ekleyin daha sonra
yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Sütü ekleyin. Son olarak çırpılmış
yumurta aklarını ilâve edip 25 dakika orta ısıdaki fırında pişirin. Kek soğuyunca ortadan kesin. Tereyağla yapılmış
kremanın bir kısmını sıkma torbasına alıp kalanını kekin ortasına ve etrafına sürün. Kırılmış ufalanmış
bademlerin içinde keki yuvarlayarak
bademlerin kekin yanlarındaki
kremaya yapışmasını sağlayın. Kekin etrafına sıkma torbası ile motifler sıkın ve her bir motifin üstüne yarım
badem yapıştırın. Orta kısmına ise hazırladığınız glase kaplamaya pembe boya ekleyerek dökün.
