Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,729 Bölümdeki 144,155 Yemek Tarifine
5,781,852,975 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Konya Davet Yemekleri ve İkramları (4,451 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Konya Davet Yemekleri ve İkramları


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Saadet - 05.May.2009
KONYA DAVET YEMEKLERİ VE İKRAMLARI

Selçuklu’lardan bu yana davet yemekleri bin yıllık bir geleneği yansıtır. Bunlar aşçı takımı,kara yemek takımı,çebiç, komşu kaldırması,gece sofrası,çetnevir,soğukluk sofralarıdır.

Aşçı Takımı:
Aşçı takımı bin kişiden fazla,on bin kişiye kadar çıkabilen kalabalık törenler için yapılır.
Düğün pilavı
Toyga çorbası
Bütümetli pilav
İrmik helvası
Bamya çorbası
Pilav
Zerde
Üzüm veya kişniş hoşafı

Kara Yemek Takımı:
Yüz kişiden az sayıda ve seçkin konuklar için hazırlanır. Çok masraflı ve yemeklerin koyu olduğu için böyle adlandırıldığı bilinmektedir. Üç et, üç hamur işi ya da tahıl, üç tatlı, üç sebze gibi.

Yaz mevsiminde;
Tutmaç veya pirinç çorbası
Bütümetli patlıcan
Su böreği
Baklava veya kaygana
Ekşili bamya çorbası
Etli dolma çeşidi
Sütlaç
Karnıyarık
Pilav
Üzüm kayısı hoşafı

Kış mevsiminde
Toyga (yoğurt) çorbası
Bütümetli patates
Su böreği
Baklava veya tel kadayıf
Ekşili bamya çorbası
Etli kurutma dolma çeşidi
Ak fasulye
Erişte ya da pirinç pilavı
Üzüm kayısı hoşafı

Cebiş Asma Daveti:
Konya ziyafet sofralarının en muhteşem olanıdır. Çebiçten Divan-ı Lügat-it Türk’de ; ‘yerde bir çukur açarak kuzuyu kebap etti’ diye bahsedilir. Bağlı bahçeli tandıra sahip evlerde verilen çebiç ziyafetine konuklar sabahtan davet edilir.
 
Komşu Kaldırması:
Komşuya gelen bir misafiri yakın bir komşunun ev sahibi ile birlikte kendi evine davet edip ikramda bulunmasıdır.

Gece Sofraları:
Akşamdan sonra gelen misafirlere hazırlanır. Gece sofralarının daha çok uzun kış gecelerinde gerçekleştiği;yazın pek yapılmadığı belirtilmektedir.

Çetnevir:
Çetnevir çerezlerin bir tepsiye konularak sunulduğu bir sofradır. Düğün gecesi gelin ile damada ikram edilen çetnevir sofrası geleneksel özellik taşır. Seçkin bir Konya çetnevirinde çerezlerin en az kırk çeşit olmasına dikkat edilir.

Soğukluk:
Soğukluk sofrasında daha çok ‘yaş gayıt’ yer alır ve yaz mevsiminde hazırlanırdı. Bostan, hırtlak,çekirdeksiz üzüm bahçe meyveleri soğukluk sofrasının ana yiyecekleridir.




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,729 Bölümdeki 144,155 Yemek Tarifine
5,781,852,975 defa bakıldı.
Konya Davet Yemekleri ve İkramları tarifi, Diğer Konular bölümüne ait bir tariftir.
Konya Davet Yemekleri ve İkramları tarifi, 4,451 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 1 tane daha Konya Davet Yemekleri ve İkramları tarifi var.




tarif #: 36220 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
315 kullanıcı oyu: 1110 | 0-5 arası ortalama oy: 3.52 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Konya Davet Yemekleri ve İkramları
Batırık (Seydişehir Konya)
Davet kesesi
Toyga Çorbası (Konya)
Kıkırdak çorbası (Konya)
Düğün Pilavı (Konya)
Patlıcan orta (Konya)
İrmik Helvası (Konya)
ET YEMEKLERİ PÜFLERİ
NOHUTLU YAHNİ (KONYA)
Yumurta yemekleri hakkında
Suda Pişen Yumurta Yemekleri
ÖRNEK DAVET MÖNÜLERİ
TARHUN ÇORBASI (KONYA)
Et Tiridi (Konya)
BREZE, REGÜLER, ETÜVE YEMEKLERİ
Akşehir Helvası (Konya)
Yalova Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Mutfağı ve Yöresel Yemekleri
Davet Kebabı
Davet Pilavı
Bandırma (Konya)
Konya Mutfak Kültürü
Soğuk Başlangıç Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Siirt Yemekleri
Van Yemekleri
Ordu Yemekleri
Kuru Patlıcan Kabak Sarması (Konya)
Çaya davet
Arapaşı (Konya- Ermenek)
YEMEĞE DAVET
Osmanlıda Et Yemekleri
Osmanlıda Sebze Yemekleri
Muğla Yemekleri
Sülbiye (Akşehir- Konya)
Etli Meyve Yemekleri (Isparta)
Tandır Kebabı (Konya)
Yöresel Bahar Yemekleri
Konya Mutfağının Tarihsel Gelişimi
Konya Davet Yemekleri ve İkramları Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 88
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır