Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,640 Yemek Tarifine
5,804,624,795 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Sebzeli Ördek Konseme (3,354 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Sebzeli Ördek Konseme


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Acı Çorba Tarifleri
Balık Çorbası Tarifleri
Domates Çorbası Tarifleri
Düğün Çorbası Tarifleri
Ekşi Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Et Suyu Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Fasulye Çorbası Tarifleri
Havuç Çorbası Tarifleri
Ispanak Çorbası Tarifleri
İşkembe Çorbası Tarifleri
Kabak Çorbası Tarifleri
Karnabahar Çorbası Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kruton Tarifleri
Köfteli Çorba Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Lahana Çorbası Tarifleri
Makarnalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorbası Tarifleri
Mercimek Çorbası Tarifleri
Mısır Çorbası Tarifleri
Nohutlu Çorba Tarifleri
Patates Çorbası Tarifleri
Patlıcan Çorbası Tarifleri
Peynirli Çorba Tarifleri
Pırasa Çorbası Tarifleri
Pirinç Çorbası Tarifleri
Sarımsak Çorbası Tarifleri
Sebze Çorbası Tarifleri
Şehriye Çorbası Tarifleri
Soğan Çorbası Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Süt Çorbası Tarifleri
Tarhana Çorbası Tarifleri
Tavuk Çorbası Tarifleri
Tavuk Suyu Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Toyga Çorbası Tarifleri
Yoğurt Çorbası Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






kısasa kısas - 11.Kas.2007
SEBZELİ ÖRDEK KONSEME

8 kişilik
1.8 kilo ağırlığında ördek,
2 baş soğan,
1 defne yaprağı,
2 karanfil,
1 bağ yeşillik,
40 g bulgur,
2 havuç (120 g),
1 şalgam (200 g),
1 sap kereviz (140 g),
500 g sığır kıyması,
2 yumurta akı,
3 dal taze kişniş ya da maydanoz.

Ördeğin yıkanmış ve kurulanmış göğüsünü ve butlarını kesin, derilerini çıkartın. Derileri büyük parça halinde kesin, kemiklerini kırın.
Soğanları soyun. Soğanın birine karanfilleri ve defne yaprağını saplayın. Derileri bir tencerenin içinde kızartın. Kıyılmış yeşilliği ve kemikleri ilave edip kızartmaya devam edin. Tencereye 3 litre su doldurun, karanfil ve defne yaprağı saplanmış soğanı atın. Çorbayı orta hararette, açık olarak 80 dakika kaynamaya bırakın. Yeterince kaynadıktan sonra ördek suyunu süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın. Göğsü, butları ve kalan soğanı 1.5 litre soğuk su ile orta hararette ve kapalı olarak 50 dakika kaynatın. Etleri bir tabağa alın.
Ördek konsomeye eşsiz bir lezzet vermek için ördeğin derilerini çıkartıp doğrayın ve kızartın. Kıyılmış yeşilliği de katın ve tekrar kızartın.
kemiklerini çıkartın, ince ince dilimleyin. Etleri sıcak bir yerde muhafaza edin. Bulguru, yarım litre kaynar ördek suyunda 10 dakika kabarmaya bırakın, suyunu süzgeçten süzün, sıcak suyla yıkayın. Sebzeleri ayıklayıp soyun, ince şeritler halinde doğrayın ve yarım litre ördek suyunda biraz yumuşatın. Sebzeleri de süzün. Ördek suyunun yağını alın. Sonra konsomenin bulanıklığını, kıymayı ve yumurta aklarını karıştırıp ördek suyunun içinde bir taşım kaynattıktan sonra 10 dakika dinlendirerek giderin. Kıymayı kepçe ile çıkartın, ördek suyunu tülbentten geçirin, tekrar ısıtın. Artık tüm zerreciklerden temizlenip saydam hale gelmiş olacaktır. Eti, bulguru ve sebzeleri tabaklara koyun, üzerine ördek suyu gezdirin, yeşillikle dekore edin.




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,758 Bölümdeki 144,640 Yemek Tarifine
5,804,624,795 defa bakıldı.
Sebzeli Ördek Konseme tarifi, Çorba Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Sebzeli Ördek Konseme tarifi, 3,354 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 19243 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
206 kullanıcı oyu: 741 | 0-5 arası ortalama oy: 3.60 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Sebzeli Ördek Konseme
Sebzeli Koyun Budu
Sebzeli Dana
Sebzeli Piliç Güveci
Sebzeli Kuzu Güveci
Sebzeli Pilav
Sebzeli Tavuk
Sebzeli Börek
Fırında Sebzeli Balık
Peynirli Sebzeli Makarna
Sebzeli Kabak
Etli Sebzeli Fırın Pilavı
Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap
SEBZELİ BALIK
Sebzeli İşbembe yahnisi
Kolay Sebzeli Piknik Köftesi
Sucuklu Sebzeli Makarna
Sebzeli Kuzu Haşlama
SEBZELİ PİLİÇ
Beşamel Soslu Sebzeli Krep
Çin Usulü Sebzeli Tavuk
Fırında Sebzeli Kuzu İncik
GÜVEÇTE SEBZELİ TAVUK
Sebzeli Kıytırık
Portakallı Ördek
Tavuk Sosisli Sebzeli Sandviç
Sebzeli ve Etli Muska Böreği
SEBZELİ BALIK PİLAKİ
SEBZELİ HİNT PİLAVI
Sebzeli Kebap
SEBZELİ KIZARTMALI PİLAV
Sebzeli Köfte
SEBZELİ LOKMA
Kolay Sebzeli Mantar
Sebzeli Mercimek Çorbası
SEBZELİ OMLET
Sebzeli Pirinçli Krep
Sebzeli Poğaça
Sebzeli Sosisli Mercimek
SEBZELİ VE PİRİNÇLİ CIĞER SOTE
TURŞULU ÖRDEK
Sebzeli Ördek Konseme Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 99
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır