Çikolatalı Cevizli Kek
Elif Korkmazel
1,5 su bardağı toz şeker
4 adet
yumurta
3 çorba kaşığı bal
125 gram oda sıcaklığında margarin
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kıyılmış
ceviz
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket (80 gram) bitter
çikolata
Toz şeker ve
yumurtayı geniş bir kaba alıp mikserle 5 dakika çırpın. Üzerine bal ve margarini ilave edip çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozu ile karıştırıp
yumurtalı karışıma katın. Üzerine vanilya, tarçın,
ceviz ve rendelenmiş
portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Bitter
çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp harca ekleyin. Karışımı yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.