Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 154,690 Yemek Tarifine
6,030,575,520 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Akdeniz Yemekleri > Ev Baklavası (Alanya Antalya) (448 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Ev Baklavası (Alanya Antalya)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
Adana Yemekleri
Antalya Yemekleri
Burdur Yemekleri
Hatay Yemekleri
Isparta Yemekleri
Kahramanmaraş Yemekleri
Kıbrıs Yemekleri
Mersin Yemekleri
Osmaniye Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Ev Baklavası (Alanya Antalya)

http://alanya.bel.tr

Hamuru için;
1 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için;
250 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
Şerbeti için;
2,5 kg şeker
3 lt su
Yarım limonun suyu
Arasına:
1 kg dövülmüş ceviz
Süslemek için:
Badem
Hamuru Açmak için:
1/2 kg un
1/2 kg nişasta

Su ve Şeker şerbet yapılacak tencereye alınır ve kaynatılmak üzere ocağa konulur. Limon suyu şerbeti ocaktan almadan 10 dk önce şerbete eklenmelidir. Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatılır.
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır. Aldığı kadar un eklenir. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamından çok az sert olacak şekilde hamur yoğrulur.
Elde edilen hamurdan yapılacak tepsinin büyüklüğüne göre çok ince bir biçimde yufka açılır. Yufkalar açılırken yufkayı kolay açabilmek için nişasta ve un karışımından serpilir.
Tabanı tereyağı ile yağlanan tepsiye, açılan yufkalardan 4 tanesi yerleştirilir. 4. yufkanın üzerine çok ince biçimde dövülmüş çeviz serpilir.
4.yufkanın üzerine ceviz serpildikten sonra her yufkanın üzerine ceviz atılmaya devam edilir.
Yufka sayısı 30-40 olduğunda tamamlanır. Son iki yufkanın arasına ceviz atılmaz. En son yufkanın sadece alt kısmı erimiş yağ ile yağlanır ceviz konulmaz.
Tepsideki baklavalar bıçakla kesilerek üzerine kaynatılarak beyazlatılan ve kabukları soyulan badem içleri batırılarak süslenir.
Kızartılmış yağ tepsinin üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde gezdirilerek dökülür. Orta hararetli fırında tamamen pişen ve kızaran baklava çıkartılır. Şerbeti dökülür.

Not: Dökülecek olan şerbet ılık baklava soğuk olacak şekilde olmalıdır. Tarif orta boy yuvarlak sini için verilmiştir. Evde hazırlanan baklava odun fırınlarında pişirtitebiiir.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 154,690 Yemek Tarifine
6,030,575,520 defa bakıldı.
Ev Baklavası (Alanya Antalya) tarifi, Akdeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Ev Baklavası (Alanya Antalya) tarifi, 448 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır