Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,614 Bölümdeki 150,394 Yemek Tarifine
5,976,241,596 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Akdeniz Yemekleri > Düğün Pilavı (Alanya Antalya) (173 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Düğün Pilavı (Alanya Antalya)



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol




Düğün Pilavı (Alanya Antalya)

http://alanya.bel.tr

1 kg kemikli et
300 gr kıyma
5 Su bardağı et suyu
4 su bardağı pirinç
5 yemek kaşığı tereyağı
3 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
1/2 demet maydanoz
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Pilavı yapılacak olan pirinç tuzlu ılık suda bir süre bekletilir. (Tuz miktarı 1 yemek kaşığı ve pirinçlerin suda bekletilme süresi en az 1 saat olmalıdır.)
Pilavda kullanılacak kemikli et yeterli su ilavesi ile kaynamaya bırakılır. Et kaynayınca yüzeyinde oluşan köpüğü (kefi) bir kevgir yardımıyla almır.
Kefi alındıktan suma kaynamakta olan etin içine kabuklan soyulmuş 4'e ayrılmış 2 soğan, bütün olarak 1 domates eklenir.
Takiben etin pişmesine yakın tuz ilavesi yapılır.
Pişen etler soğuduktan soma kemiklerinden aynlır.
Etler küçük küçük parçalanır.
Kıyma kavrulmak üzere tencereye alınır, suyunu çektiğinde tereyağı eklenerek bir süre kavrulur.
Kavrulan kıymaya çok küçük doğranmış soğanlar eklenerek kavurma işlemi soğanlar pembeleşene kadar devam eder.
Suda bekletilen pirinçler yıkanıp süzülerek kavrulan kanşıma eklenir ve kavurma işlemine 5 dakika daha devam edilir.
Haşlanan etin suyu ile tuz da eklenerek kısık ateşte pilav pişirilir.
Pişen pilav 15-20 dk dinlendirildikten sonra karıştırılır.
Haşlanan ve küçük küçük parçalanan etler başka bir tavada tereyağında kavrulur.
Kavrulan etler dinlendirilen pilavm üzerine eklenir, ince kıyılmış maydanoz ve karabiber serpilerek servisi yapılabilir.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,614 Bölümdeki 150,394 Yemek Tarifine
5,976,241,596 defa bakıldı.
Düğün Pilavı (Alanya Antalya) tarifi, Akdeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Düğün Pilavı (Alanya Antalya) tarifi, 173 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 84
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır