Kuzu Çöp Şiş
Milli Eğitim Bakanlığı
150 gram
kuzu but
20 gram tereyağı
Yarım
domates
3 dilim lavaş ekmeği
2 adet sivri
biber
Kuzu but küp şeklinde doğranarak çöp şişe dizilir, ızgarada pişirilir.
Bir kapta tereyağı eritilerek lavaşlar içerisinde ısıtılır.
Pişirilen şişler servis tabağına alınarak isteğe göre, pilav,
domates ve közde pişirilmiş
biber ile birlikte servis edilir.