Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,340 Yemek Tarifine
5,527,803,340 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Marmara Yemekleri > İzmit Simidi (Kocaeli) (38 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

İzmit Simidi (Kocaeli)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Balıkesir Yemekleri
Bilecik Yemekleri
Bursa Yemekleri
Çanakkale Yemekleri
Edirne Yemekleri
İstanbul Yemekleri
Kırklareli Yemekleri
Kocaeli Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Tekirdağ Yemekleri
Yalova Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






ayşe kutgün - 08.Dec.2018
İZMİT SİMİDİ (KOCAELİ)

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi

Ilık su 1 su bardağı
Sıvı yağ 1 çay bardağı
Süt 1 çay bardağı
Yaş maya 1 paket
Şeker 1 tatlı/çay kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Sirke 2 yemek kaşığı
Un 4 su bardağı + ½ çay bardağı
Pekmez ½ su bardağı
Üzeri için:
Susam 1 su bardağı
Pekmez ½ su bardağı
Su ½ su bardağı

Maya, bir su bardağı ılık suda eritilir ve kabarması için yaklaşık 2-3 saat kadar bekletilir. 2 kaşık pekmez, süt, şeker, sirke ile bir su bardağı ılık su karıştırılır.
Ortası havuz gibi açılan una tuz ve eritilen maya eklenir. Önceden hazırlanan pekmezli su azar azar eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Hamurdan parçalar koparılarak elde yuvarlanıp simit şekli verilir. Derin bir kapta kalan 1 kaşık pekmez ve bir bardak su karıştırılır. Susam, geniş bir tabağa koyulur. Hazırlanan hamurlar, pekmezli suya batırılıp çıkarılarak (bazı bölgelerde bu su kaynatılır ve kaynayan suya atılan hamur dibe çöker, yüzeye çıktığında ise alınır) susama bulanır.
Fırın tepsisi hafif yağlanarak, simitler çok sık olmayacak şekilde aralıklarla tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılan 200 derece olan fırında 30 dakika kadar pişirilir.

Not: Simit ya da gevrek; susamla kaplı yuvarlak şekilli ekmeğe denir. İlk üretildiği yer olan Smiti'den (İzmit) geldiği bilinmektedir. İstanbul'a gelen veya İstanbul'dan doğuya giden kervanların konaklama yeri olarak bilinen İzmit'te, yolculara pratik yiyecek olarak hazırlanır. Kervanlarda yolculuk yapanların, yol boyunca gördükleri kişilere, yanlarındaki atıştırmalık simitleri Smiti'den aldıklarını söyledikleri için bu yuvarlak şeklindeki yiyeceğin ismi simit olarak dillerde yer etmiştir.





lezzetler.com sitesinde bulunan 1,447 Bölümdeki 137,340 Yemek Tarifine
5,527,803,340 defa bakıldı.
İzmit Simidi (Kocaeli) tarifi, Marmara Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
İzmit Simidi (Kocaeli) tarifi, 38 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 138933 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
21 kullanıcı oyu: 78 | 0-5 arası ortalama oy: 3.71 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
İzmit Simidi (Kocaeli)
Gölcük Kebabı (İzmit)
Kaysepi (Kocaeli)
Pazılı Kuzu Kapama (Kocaeli)
Sebzeli Tavuk Çorbası (Kocaeli)
Kandil Simidi (fotoğraf)
Kandil simidi (rüya)
Kocaeli Mutfağı
Umaç Çorbası (Kocaeli)
Ciğceli Kavurma (Kocaeli)
Mancar Yemeği (Çiçekli Mancar) (Kocaeli)
Cızlama (Akıtma) (Kocaeli)
Otur Fatma Tatlısı (Kocaeli)
Hoşmerim (Kocaeli)
Pişmaniye (Kocaeli)
İzmit Pişmaniyesi
Ankara Simidi
KESME ÇORBA (Kocaeli)
DÜĞÜN ÇORBASI (Kocaeli)
ÇENEÇARPAN ÇORBASI (Kocaeli)
POÇUK ÇORBASI (Kocaeli)
EKMEK (Kocaeli)
Cevizli Peynirli Ekmek (Kocaeli)
Simit Dolması (Karamürsel Kocaeli)
KOCA GÖRMEZ (Kocaeli)
KURU BÖREK (Kocaeli)
KESME (Kocaeli)
DÜDÜK MAKARNA (Kocaeli)
YALANCI MANTI (Kocaeli)
KAÇAMAK (MALAK) (Kocaeli)
Gebze Mantısı (Kocaeli)
ISPANAKLI PİDE (Kocaeli)
KANDIRA HAMURSUZU (Kocaeli)
KERPE LOKUMU (Kocaeli)
LOKUM (Kocaeli)
İÇ PİLAV (Kocaeli)
KETEN HELVA (Kocaeli)
ZERDE (Kocaeli)
DOLU HELVASI (Kocaeli)
KURU BÖREK TATLISI (Kocaeli)
GÜL BÖREĞİ (Kocaeli)
İzmit Simidi (Kocaeli) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır