Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,340 Yemek Tarifine
5,527,792,043 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Marmara Yemekleri > Dartlı Erişte (Kocaeli) (29 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Dartlı Erişte (Kocaeli)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Balıkesir Yemekleri
Bilecik Yemekleri
Bursa Yemekleri
Çanakkale Yemekleri
Edirne Yemekleri
İstanbul Yemekleri
Kırklareli Yemekleri
Kocaeli Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Tekirdağ Yemekleri
Yalova Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






ayşe kutgün - 08.Dec.2018
DARTLI ERİŞTE (KOCAELİ)

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi

Erişte 3 su bardağı
Tuz 1 çay kaşığı
Tereyağı 3-4 yemek kaşığı
Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Sıcak su 3 su bardağı
Dartı 1 çay bardağı
Köy peyniri 100 gram
Ceviz içi 4-5 adet

Erişte yapımı: 300 gram un elenerek ortasında yuvarlak bir delik açılır. Açılan deliğe 3 adet yumurta kırılır ve bir kaşık yardımı ile içten dışarı doğru yuvarlaklar çizerek, yumurta ve un karıştırılır.
Yumurta ve un birbirine karışır karışmaz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek yavaş bir biçimde yoğurma işlemine geçilir ve iyice yoğrulur. Yuvarlak bir beze halinde, üzerine nemli temiz bir bez örterek tezgahta dinlendirilir.
Yarım saat dinlendirdikten sonra oklava yardımı ile hamur açılır. Belli bir büyüklük ve inceliğe ulaştıktan sonra şeritler halinde kesilir. Hamuru açarken ve kestikten sonra, kesilen parçaların birbirine yapışmaması için hafifçe unlanır. Kesilen eş büyüklükteki şeritler üst üste koyularak istenilen kalınlıkta kesilir. Kesilen erişteler, unlanan bir tepsinin üzerine alınır; üstlerine hafifçe un serpilir ve kurumaya bırakılır. Birkaç saat sonra erişteler hazır hale gelir.
Tereyağı ve sıvı yağ birlikte eritilir. Erişteler eklenir ve renk değiştirinceye kadar kavrulur. Üzerini 1,5 parmak geçecek kadar sıcak su ve tuz eklenir, ağzı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra tel tel olana kadar dinlendirilir ve servis edilir. Ayrı bir kapta ısıtılan dartı, rendelenen peynir ve dövülmüş ceviz; eriştenin üzerine ilave edilerek servis edilir.





lezzetler.com sitesinde bulunan 1,447 Bölümdeki 137,340 Yemek Tarifine
5,527,792,043 defa bakıldı.
Dartlı Erişte (Kocaeli) tarifi, Marmara Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Dartlı Erişte (Kocaeli) tarifi, 29 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 138915 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
21 kullanıcı oyu: 68 | 0-5 arası ortalama oy: 3.24 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Dartlı Erişte (Kocaeli)
Erişte Yapımı
KABAKLI ERİŞTE
Tavuklu Erişte Çorbası
ERİŞTE
TEREYAĞLI YEŞİL ERİŞTE
Fesleğen Soslu Erişte
Domatesli Fesleğenli Erişte
Cevizli Erişte
Erişte Çorbası
Erişte Aşı (Kars)
RENKLİ ERİŞTE
Kaysepi (Kocaeli)
Pazılı Kuzu Kapama (Kocaeli)
Sebzeli Tavuk Çorbası (Kocaeli)
Bakla ezmeli erişte
Sebzeli erişte
TEREYAĞLI TAZE ERİŞTE (FRANSA)
BOLONYEZLİ TAZE ERİŞTE (FRANSA)
TEREYAĞLI YEŞİL ERİŞTE (FRANSA)
Ispanaklı Erişte yapımı
YOĞURTLU ERİŞTE
ERİŞTE FIRINDA
Kremalı ve Fasulyeli Erişte (İtalya)
Peynir ve Cevizli Erişte
Hindistancevizli erişte
Kuzu Kıyma Soslu Erişte
Kızarmış Erişte (Çin)
Mantarlı Erişte
Tavuk Ciğerli Erişte
BADEMLİ ERİŞTE ÜZERİNDE SAFRANLI PAPA...
Peynirli Erişte
KIYMALI ERİŞTE
Sütlü Erişte
Salamlı Erişte Salatası
KÖFTELİ ERİŞTE ÇORBASI
KUŞKONMAZLI ERİŞTE
Sade Erişte
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Sosisli Peynirli Erişte
Domatesli Erişte Yapımı
Dartlı Erişte (Kocaeli) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır