Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,364 Yemek Tarifine
5,528,573,151 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Osmanlı Yemek Tarifleri > Bal Helvası (32 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Bal Helvası


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Tarifleri
Osmanlı Sebze Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






berrin sunal - 01.Dec.2018
BAL HELVASI

Stefanos Yerasimos

150 $r. tereyağı veya nebati yağ
125 gr. beyaz un
0,75 dl. su
1 çorba kaışığı gülsuyu
Safran
2,25 dl. bal
Yarım avuç haşhaş tohumu
50 gr fıstık
Şeker

Çelik ya da bakır tencere veya derin bir tavanın içinde yağı eritin, unu katın, karıştırın, suyu ve daha önce ısıtılmış balı ekleyin. Gülsuyunda incetilmiş safranı ilave edin.
Hafif ateşte tahta kaşıkla durmadan karıştırın. Hamur giderek koyulaşır Sonunda karıştırmak imkansız hale geldiğinde kaşıkla yoğurulur ve vurulur.
Çok yoğun bir hale gelmeden öğütülmüş fıstığı ve haşhaşı ilave etmek gerek. Hamur yoğunlaşınca yapışkan olmaktan çıkar ve bir yerden sonra yağını kusmaya başlar. O an da ateşten alıp derin bir kabın içine kat kat yerleştirin ve her kat arasında toz şeker ve öğütülmüş fıstık karışımı serpin.
Soğuduktan sonra dilimlere ve sonra parçalara kesin. Uzun zaman saklanabilir.

Not: 15. - 16. yüzyıl belgelerinde yirmi kadar cinsi geçen helvalar bugün bu sözcükten anladığımızdan daha geniş bir kategoriyi kapsar. Donemin helvası, tencerede çevrilerek ve yoğunlaşarak pişen bir hamur olabildiği gibi, tavada da kızartılabilir. Ancak temel maddeleri çok çeşitli değildir un ya da nişasta, şeker ya da bal, badem, fıstık ve susam.




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,447 Bölümdeki 137,364 Yemek Tarifine
5,528,573,151 defa bakıldı.
Bal Helvası tarifi, Osmanlı Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Bal Helvası tarifi, 32 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 1 tane daha Bal Helvası (Edirne) tarifi var.




tarif #: 138754 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
15 kullanıcı oyu: 53 | 0-5 arası ortalama oy: 3.53 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Bal Helvası (Edirne)
İrmik Helvası
Un Helvası
Şekr Helvası
Bursa Helvası
PEYNİRLİ İRMİK HELVASI
TEL HELVASI
Fırında Un Helvası
SADE İRMİK HELVASI
Nişe Helvası (Gaziantep)
Terkib-i Çeşmi Şir (Aslan Gözü Helvası)
Limon Helvası
Peynirli Un Helvası
Kar Helvası
Şeftalili İrmik Helvası
Sütlü İrmik Helvası
BADEMLİ İRMİK HELVASI
Havuç Helvası
Şeker Helvası (Bitlis)
Kabak Helvası (Burdur)
Karaçuval Helvası (Çorum)
Ciğer Sarma (Edirne)
Gaziler Helvası (Edirne)
Pekmezli Nişe Helvası (Gaziantep)
Mısırunu Helvası (Giresun)
Fındıklı Un Helvası (Gümüşhane)
Pekmez Helvası (Mersin)
Peynir Helvası (Çanakkale)
Portakallı İrmik Helvası
BADEMLİ SÜTLÜ İRMİK HELVASI
SÜTLÜ ANTEPFISTIKLI İRMİK HELVASI
NİŞASTA HELVASI
KABAK HELVASI
Kaşık Helvası
SARAY İŞİ İRMİK HELVASI
Sabuniye Helvası (Bademli)
Adi Un Helvası
Eşek Helvası Salatası (Manisa)
YAĞSIZ İRMİK HELVASI
Antepfıstıklı İrmik Helvası
Un Helvası (fotoğraf)
Bal Helvası Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır