Milföyde Yoğurtlu Kırmızı Lahana Salatası
8 adet kare
milföy hamuru
1 adet uafak kırmızı lahana
1 kase
yoğurt
1 diş
sarımsak
Yarım
limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
Yarım su bardağı konserve
mısır
10-15 dal meydanoz
Milföy hamurları fırın ısısına dayanıklı kaselerinin alt kısmına yerleştirilir ve bu şekilde ters olarak tepsiye konur. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir. Böylelikle hamurdan kaseler elde edilmiş olur. Hamur soğurken salata hazırlanır, kırmızı lahana çok ince kıyılır, tuz ve
limonla gevşeyene kadar ovulur. Sarımsaklı yoğurdun üzerine ilave edilir,
zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır. Salata hamur kaselerine paylaştırılır. Üzerlerine konserve
mısır taneleri ve kıyılmış maydanoz parçaları bırakılır.