Vejetaryen Pazı
1 bağ
pazı
1 büyük
patates
1 orta boy
soğan
1 çay bardağı yıkanmış
pirinç
1
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
3
yemek kaşığı sıvıyağ
Kaynamış su
Pazılarımızı birer parmak genişlikte doğrayıp yıkıyoruz.
Tencereye su koyup kaynatıyoruz
pazılarımızı kaynayan suya koyup 3-4 dakika haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.
Soğanı dilimleyip tencereye alıyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Patateslerimizi soyup küçük küp küp dilimliyoruz ve tenceremize alıp 1 kaşık
salça ilave edip karıştırıyoruz.
Pirinç ve
pazılarımızıda tenceremize alıp tuzunu kara
biberini koyup üzeri kapanacak şekilde sıcak su ilave edip kapağını kapatıyoruz ve suyunun yarısını çekene kadar pişiriyoruz.